Bolu Kukus Labu Kuning

Winniyarti Ummu LaZha
Winniyarti Ummu LaZha @Wien_LaZha
Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Diingetin sama mamah karena belum setor resep untuk Golden Apron.

Minggu ini agak sibuk dan jarang dirumah, untung ada punya tabungan resep, sekalian untuk setor #BanggaKirimRecook.

Resep ini saya recook dari resepnya Mba Icha Annisa Septiana, makasih resepnya mba Icha.

Karena pada dasarnya anak2 suka makan labu kuning, jadi bolu ini sukses ludess seketika.

#pejuangGoldenApron2

Bolu Kukus Labu Kuning

Diingetin sama mamah karena belum setor resep untuk Golden Apron.

Minggu ini agak sibuk dan jarang dirumah, untung ada punya tabungan resep, sekalian untuk setor #BanggaKirimRecook.

Resep ini saya recook dari resepnya Mba Icha Annisa Septiana, makasih resepnya mba Icha.

Karena pada dasarnya anak2 suka makan labu kuning, jadi bolu ini sukses ludess seketika.

#pejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 butirtelur
  2. 100 grlabu kuning
  3. 100 grtepung terigu
  4. 1/2 sdtvanilie bubuk
  5. 100 grgula pasir
  6. 80 mlsantan (35 ml santan instan + 45 ml air)
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/2 sdtemulsifier
  9. 3 sdmmeises untuk isian
  10. Topping
  11. Keju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan bahannya

  2. 2

    Kukus labu kuning hingga matang, lalu haluskan

  3. 3

    Siapkan kukusan untuk mengukus bolu. Olesi loyang dengan margarin, lalu taburi dengan terigu tipis tipis saja agar tidak lengket

  4. 4

    Kocok telur, emulsifier, gula, dan garam. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

  5. 5

    Turunkan speed mixer, lalu masukkan tepung dan vanilie yang sebelumnya diayak terlebih dahulu, bergantian dengan labu kuning, dan santan. Mix sebentar hingga tercampur rata

  6. 6

    Masukkan setengah adonan ke dalam loyang, lalu taburi dengan meises, kemudian tuang lagi sisa adonan hingga adonan habis

  7. 7

    Masukkan loyang berisi adonan ke dalam kukusan. Kukus selama 45 menit dengan api sedang. Lapisi tutup panci dengan serbet

  8. 8

    Setelah kue matang, keluarkan loyang dari kukusan. Kemudian keluarkan bolu dari loyangnya, beri keju parut. Hias sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Winniyarti Ummu LaZha
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan
- ʟᴏᴄᴀʟ ᴛᴇᴀᴍ ᴄᴏᴏᴋᴘᴀᴅ ᴄᴏᴍᴍᴜɴɪᴛʏ ᴋᴀʟꜱᴇʟ 2020-2021- ᴅᴜᴛᴀ ʀᴇᴄᴏᴏᴋ ʙᴀɴᴊᴀʀᴍᴀꜱɪɴMemasak adalah dunia petualangan saya, dunia yang mampu membawa saya kepada kenangan bersama mama dan nenek saya sewaktu saya masih anak². Memasak menjadi obat untuk kerinduan saya kepada mereka.
Lebih banyak

Komentar (3)

Nani Setiati
Nani Setiati @Libri
Kalo santan segar semua ngaruh gag mbak 🙏

Resep Serupa