Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon)

Konon di Singapore lagi happening -- gerai resto ayam goreng punya Col. Sanders punya menu baru ini.
Belum ada di Indonesia, ini resepnya ya cuman nebak saja. Kata review di yutup ada rasa rempah kari gitu -- nah karena cuman nebak rasanya ya kalau muncul beneran di Indo trus dibandingin ngga sama jangan salahin saya ya 🙈
Disclaimer: saya nggak nimbang secara akurat semua bahan yang ditulis, jadi mungkin ngga akurat gramasinya.
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon)
Konon di Singapore lagi happening -- gerai resto ayam goreng punya Col. Sanders punya menu baru ini.
Belum ada di Indonesia, ini resepnya ya cuman nebak saja. Kata review di yutup ada rasa rempah kari gitu -- nah karena cuman nebak rasanya ya kalau muncul beneran di Indo trus dibandingin ngga sama jangan salahin saya ya 🙈
Disclaimer: saya nggak nimbang secara akurat semua bahan yang ditulis, jadi mungkin ngga akurat gramasinya.
Cara Membuat
- 1
Marinate ayam pakai buttermilk semalam sebelumnya
- 2
Campur semua bahan tepung dan aduk rata, lalu siapkan air es
- 3
Lumuri ayam dengan tepung lalu remas-remas, masukkan ke air es, dan kembali lumuri tepung hingga rata dan terselimuti keseluruhan bagian ayam.
- 4
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan suhu 160-180°C selama sekitar 13 menit atau hingga suhu dalam ayam (pakai termometer tusuk digital) di angka 73°C.
- 5
Sementara itu, cairkan gula jawa dengan sedikit air, tambahkan bubuk kari dan cacahan halus cabe rawit merah+ daun jeruk sebagai saus yang melekatkan ayam dengan abon
- 6
Lumuri ayam yang sudah matang dengan saus pelapis
- 7
Lalu gulingkan di atas abon dan tekan-tekan abon ke seluruh permukaan ayam hingga rata
- 8
Oven sebentar dengan suhu 180°C selama 3-5 menit saja. Ini untuk mengkaramelkan gula di saus pelapisnya.
- 9
Ayam siap dinikmati. Bagaimana pemirsa? Ribet bukan cara membuatnya?😀
Resep Serupa
-
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon)
Gegara baca cerita dibalik resepnya jadi penasaran buat nyobain......cusss langsung recook deh. Pas banget dimakan pake atau tanpa nasi 👍. Source : CookingAndy#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3 Bakoel Omi✅ -
176. Bumbu Rendaman Ayam (Goreng, Abon, dll) 176. Bumbu Rendaman Ayam (Goreng, Abon, dll)
Biasanya kaLo beli ayam Lgsg masuk freezer, udah deehh dijamin maLes ngLuarin 😅😅Mending lgsg dioLah, atau minimaL direndam air garam.... Jadi ditaruh kuLkas bawah/chiller pun tetep aman utk bbrapa jamAyam Mentah tak apa, dibLansir dulu malah lebih oke... Riris 😘 -
CRUNCHY Fried Chicken / Ayam Goreng Tepung Renyah CRUNCHY Fried Chicken / Ayam Goreng Tepung Renyah
Tadi pagi karna kebetulan keluarga besar ngumpul jadi pengen bikin apa gitu, ada ayam tapi masa di pedes mulu, eh nemu resep ayam goreng tepungnya ci Xanderkitchen 😍 love it banget dah buat resepnya . Lelly Afriyanti Afida -
-
Ayam Goreng Crispy / Crispy Fried Chicken Ayam Goreng Crispy / Crispy Fried Chicken
Seprono seprene ternyata saya belum pernah posting ayam goreng kriuk favorite keluarga. Jangan lupa nasi anget nya ya soalnya ayam crispy ini makin pas kalau ditemani sambal korek/ sambel bawang/ sambel geprek. asamsunti123 -
Ayam Goreng Crispy/Crispy Fried Chicken Ayam Goreng Crispy/Crispy Fried Chicken
Buat aja sndr dirmh ayam kfc qx kalah am yg kita bli loh,, blh dicoba y crispy bgt loh... Vlia Cooking -
Ayam Goreng Crispy Ayam Goreng Crispy
Nah kebeneran udah lama banget ga makan ayam kaepsi, berhubung masih pandemi gini juga, belum berani beli makanan diluar. Akhirnya memutuskan untuk bikin sendiri seperti biasaaa~😅Sekalian ikutan challenge #BancakanOnlineBarengCookpad untuk dapetin #OnlineClassKali ini aku recook resepnya mba Wardat El Ouyun😊 Ruth Destianty -
Ayam Goreng Crispy Ayam Goreng Crispy
Anakku sukaaaaa sekali sama ayam goreng tepung crispy. Awal kenalnya sih sama ayam goreng resto cepat-saji itu. Selain harganya lumayan mahal, gak bagus juga kalo kebanyakan makan di luar. Belum terjamin bahan & kebersihannya kan?Naaahh... Akhirnya trial segala macem resep dg embel-embel "ayam ka-ef-si" itu. Dan inilah yg paling cocok di lidah kami...Tipsnya : bisa juga diungkep dulu atau langsung goreng, asal di marinade cukup lama (tusuk-tusuk daging ayam dg garpu agar bumbu lbh meresap) yaaaa.... Yanie Tri Rohsanti -
Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW
Ayam goreng tepung versi orang jualan. Yg versi orang jual pke bumbu standar aja, klo mau yg versi KFC bisa tambahin italian herbs perti yg tertera di resep, seperti: oregano, basil, thyme. Tepungnya bumbuin sendiri jd gak pke tepung bumbu instant. Menurut sy hasilnya lebih bagus klo pke terigu protein tinggi, warnanya golden brown dan hasilnya awet renyahh gak gmpg melempem😊 Yasmin Kitchen -
Ayam Goreng Crispy ala Fried Chicken Ayam Goreng Crispy ala Fried Chicken
Lg pengen aja KFC tp kena social distancing Boenhwie -
Abon Ayam / Chicken Floss (BreadMaker) Abon Ayam / Chicken Floss (BreadMaker)
بسْم الله والحمد الله ...Selamat malam Cookpaders Semua ..Esok lusa kita dah berpuasa, sebelumnya saya minta maaf jika ada kesalahan yang saya sengaja atau tak sengaja dalam menulis resep, atau dalam bertegur sapa.Saya juga mengucapkan selamat menyambut bulan suci bulan yang mulia , Ramadhan yaa Kariim .. semoga semua amal baik kita nanti di terima Allah SWT ..اِ نْ شَآ ءَ اللّهُ ...آمِــيْنَ يَارَبَّالْعَالَمِـــيْن ...Dan selama berpuasa , Abon adalah lauk wajib yang harus ada di atas meja. Ini lauk yang bisa menyelematkan keadaan jika bangun sahurnya mepet. Dan jika lagi ga nafsu makan.Jangan lupa di coba yaa mom ..#PejuangGoldenApron3 Pawone IkaUmiyayi -
Ayam Goreng Crispy Ayam Goreng Crispy
Baru kali ini niat masak ayam goreng tepung. Karena biasanya goreng ayam cuma asal-asalan, kadang luarnya udah gosong eh dalemnya blm mateng.. akhirnya ya cuma diungkep. Tengok resepnya teh Musthika Dwitiya dan ikutin step-stepnya first trial hasilnya memuaskan, kriuk di luar dan empuk di dalam dan pastinya matang sempurna.. ini keriting crispynya ala KFC beneran ya.. bukan ayam crispy yang dijual pinggir jalan.#AhlinyaAyam Ira Asti Wredhani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)