6. Roti Maryam/Roti Canai
Ternyata bikinnya tak sesusah yg dibayangkan, paling pas nguleni agak lama karena pake tangan 😅. Saya ngikutin resep chef Salimoz dr youtube, tp ada modifikasi beberapa bahan :). Hasilnya? Gak kalah sama yg biasa dijual hehe alhamdulillah, ngembang dan berserat 😋
6. Roti Maryam/Roti Canai
Ternyata bikinnya tak sesusah yg dibayangkan, paling pas nguleni agak lama karena pake tangan 😅. Saya ngikutin resep chef Salimoz dr youtube, tp ada modifikasi beberapa bahan :). Hasilnya? Gak kalah sama yg biasa dijual hehe alhamdulillah, ngembang dan berserat 😋
Cara Membuat
- 1
Campur tepung, kuning telur, garam, aduk. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, adoni hingga tercampur rata. Masukkan margarin, uleni hingga kalis (20-30 menit). Jika masih lembek/lengket, tambahkan tepung sedikit-sedikit sampai kalis. Tips🌟 (agar lebih cepat, kocok kuning telur dulu baru masukkan, dan gunakan 60 g margarin yg dicairkan jika mengulenin dgn tangan).
- 2
Jika sudah kalis, bagi adonan menjadi 6 bagian bentuk bulat uleni sebentar. Siapkan wadah tertutup, olesi dengan minyak, tempatkan adonan dalam wadah dan tambahkan minyak sampai terendam. Tutup wadah dan diamkan 2-3 jam dalam suhu ruang.
- 3
Setelah 3 jam, ambil adonan kemudian lebarkan hingga tipis berbentuk persegi panjang (semakin tipis semakin bagus), lumuri dengan margarin cair 1-1 1/2 sdm. Gulung dr dua sisi, kemudian gulung membentuk dua bulatan. Tumpuk kedua bulatan agak pipihkan. Diamkan selama 15 menit (aslinya 1 jam). Untuk rasa coklat tinggal ditaburi ceres atau varian lain sesuai selera.
- 4
Setelah 15 menit, pipihkan adonan (diameter 12-15 cm). Panaskan teflon dengan api kecil, panggang adonan. Jika berhasil, adonan akan mengembang saat dipanggang yg nantinya akan menghasilkan serat2. Jika kedua sisi sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Roti maryam/canai siap dihidangkan. Bisa dihidangkan dengan gula halus, skm, madu atau lainnya. Selamat mencoba :).
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Maryam/Roti Canai Roti Maryam/Roti Canai
Dari dulu pengen banget bikin ini. Ini cemilan tp mengenyangkan juga loh😁Simple bikinnya...gak perlu banyak bahan. Tapi repotnya tangan belepotan minyak semua😂 Jd seperti biasa maaf kalo gak ada tutorial yaa...bisa liat video2 di youtube
-
Roti Maryam/Roti Canai Roti Maryam/Roti Canai
12 tahun lalu ketika saya sempat bertugas di Aceh, di sana pertama kali saya ngerasain makan Roti Canai dengan kuah kari yang ennnaaakk banget! Ditambah minumnya teh tarik, duh! lengkap banget nikmatnya!😍😍 Roti ini ada yang menyebutnya juga roti cane atau prata.Sempat lihat juga teman ada yang bikin, kepingin ikutan bikin juga tapi masih blum tergerak aja😄 Sampai beberapa hari yang lalu Mbak Adelia Firdaus bikin roti ini, waaahhh.. jadi deh langsung siap2😆Belum bisa dapetin minyak samin jadi wanginya masih standard aja😄. Kebayang kan wangi & enaknya kalau makan martabak gimana😋😋Dari resep aslinya saya bikin versi original & isi coklat (meises) biar anak2 bisa milih😊Cuuss, kenyang lho makan roti ini❤❤#JelajahResepSahabat#CookpadCommunity_Bandung#BandungSilihAsaan_Nostalgia
-
Roti Maryam/Canai Roti Maryam/Canai
Di saat pengen mkan ini roti tp gk ad yg jual dkat rmah..dr situ muncul niat dan minat untuk eksekusi😅Modifikasi dr resep : mba Cut Aldila T.Is &#PejuangGoldenApron2 #Minggu20#Community_Sumbar #Basidoncek#TeamTrees #OnerecipeOnetree#Cookpadcommunity_Padang
-
Roti maryam/roti canai Roti maryam/roti canai
Dari bbrp resep yg pernah dicoba, resep chef salimoz ini yg paling cocok, jadinya dalamnya lembut dan luar agak garing. Bisa dimakan manis pakai selai, meses, skm, atau asin dengan kari/gulai
-
Roti maryam/roti canai Roti maryam/roti canai
Dulu kalo bikin dapet resep tepungnya yg 500gr banyak banget. Cape juga sih😄secara ngebut banget bikinnya punya 2 anak yg masih kecil dan menyusuiii😊ga sengaja dapat resep ini di IG nya cici @juwitacc.. saya akui ya bu ibu resep ini bener2 enak dr yg sy bikin dulu.. tekstur dr rotinya lembut bangettt dan harum sekaliii pas lg dipanggang😍langsung aja ya resepnya😊
-
Roti Maryam ¦ Roti Canai Roti Maryam ¦ Roti Canai
#rotimaryam #roticanai #maryam #canai #antigagal #timurtengah
-
Roti Maryam / roti canai Roti Maryam / roti canai
Recook mba rose ShantyPerdana, alhamdulillah berhasil
-
Roti Maryam / Roti Canai Roti Maryam / Roti Canai
Sudah lama saya ingin cooksnap Roti Canai/ Roti maryam punya Mbak Fitri @fitrisasmaya , baru kali ini kesampaian. Hehe... Terimakasih resepnya mbak Fit🙏❤️.Kebetulan hari ini adalah waktu saya untuk membuat stock frozen food, Roti Maryam ini salah satu menunya.Resep yang saya tulis adalah 2 kali resep mbak Fitri ya teman-teman, karena saya membuat 2 resep, disimpan sebagai frozen food.Resep asli bisa dilihat di link sbb :https://cookpad.wasmer.app/id/r/13875566Yuk cusss cobain.
-
-
Roti Canai/Roti Maryam Roti Canai/Roti Maryam
Persiapan bekal anak2 sekolah besok. Ini gara2 malam minggu kemaren anak2 beli roti canai eehh ketagihan minta lagi..yasudah bikin sendiri aja biar lebih hemat dan sehat juga.Isian saya pakai keju,SKM dan meses sesuai request anak2.Kalau mau pakai kari ala2 makanan India juga bisa banget..sesuaikan selera masing2 😉Maapkeun foto agak blur..susah ciiiinn foto2 tangan belepotan minyak 😂😆
-
Roti Maryam (roti canai) Roti Maryam (roti canai)
Bismillah...Resep dari YouTube # Azizam SamarindaAlhamdulillah berhasil bebikin roti maryam (roti canai), meskipun bentuknya belum bagus alhamdulillah rasanya enak☺☺☺
-
Roti Maryam/ Canai Roti Maryam/ Canai
Di daerah saya biasa disebutnya roti konde karena mirip sm konde 😆. Saya suka versi ori nya yg gurih. Ini saya bikin 2 versi original dan coklat. Bikinnya gampang, bahannya ekonomis. Ini saya bikin kecil2 jadi 16 buah ya. Kalau mau agak gedean bisa dibikin sesuai selera aja.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)