कोथिंबीर वडी (kothimbir vadi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे बेसन और चावल का आटा ले और पानी डालके हल्का पतला होने तक फेटे और उसमे कोई घुटली ना रहे
- 2
एक कढ़ाई मे 2 चम्मच तेल गरम करे फिर उसमे राई, हींग, तिल, अदरक मिर्च का पेस्ट मध्यम गैस पे मिक्स करे,
- 3
फिर उसमे कटे हुए धनिया लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला, नमक और बेसन का मिक्सचर डाल के चलाये ज़ब तक की वह सख्त ना हो जाये
- 4
फिर एक प्लेट मे तेल लगाए और मिक्सचर प्लेट मे फैला ले फिर 15 मिनट तक सेट होने के लिए फ्रीज मे रखे
- 5
और ज़ब वह सेट है जाये तो उसके बड़े बड़े पीस काट ले
- 6
फिर उसको तेल मे गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करे, फिर उसे प्लेट मे निकाल ले
- 7
और उसे ऊपर कटे हुए धनिया और टोमेटो केचप के साथ सर्व करे.
कुकस्नैपस
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