PEPAS / OJITOS 👁

Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
montevideo, UY

Una delicia! Solucionate la merienda en 30 minutos!

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Ingredientes

30 minutos
20 raciones
  1. 1huevo
  2. 1 tazaazúcar impalpable
  3. 1/4 tazaaceite
  4. 1/4 tazaleche
  5. 1y 1/2 tazas harina 0000
  6. 1 cdapolvo de hornear
  7. Pizcasal
  8. Ralladura de limón
  9. Chorroesencia de vainilla
  10. C/ndulce de membrillo, de batata o dulce de leche

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bowl, mezclar el azúcar con el huevo. Si no tienen impalpable, sustituir por 1/2 taza de azúcar normal.

  2. 2

    Añadir los ingredientes líquidos (aceite, leche, esencia de vainilla) y la ralladura de limón.

  3. 3

    Agregar la harina mezclada con el polvo de hornear y la sal, amasando todo hasta formar una masa homogénea. Si les queda muy líquido agregar más harina y si les queda muy seco más leche.

  4. 4

    Hacer bollitos iguales con la masa y colocarlos en una asadera enmantecada y enharinada. Con el dedo aplastar el centro y con una cucharita agregar el relleno que quieran (dulce de leche, de membrillo o de batata). Al dulce de membrillo o batata yo los aplasto con un tenedor para que se forme una pasta y sea más manipulable.

  5. 5

    Mandar al horno (precalentado) a 180 grados durante 25 minutos aprox., o hasta que el piso dore.

  6. 6

    Espero sus fotos de cuando los hagan!

  7. 7
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Cocinar hoy
Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
montevideo, UY
Embajadora joven de Cookpad Uruguay 🇺🇾 Tengo 20 años, estudio la licenciatura en relaciones internacionales y soy una apasionada de la cocina, no hay nada como una comida casera (y mejor si lleva azúcar y harina, soy dulcera a muerte!).Comencé a cocinar a los 16 y desde ese entonces no he parado, pasé de ser una simple e inexperta ayudanta a ser la cocinera titular en casa jaja, teniendo a Cookpad como mi principal inspiración para perfeccionarme cada día más, ya que nunca estudié gastronomía (lo más cercano a eso son los cuadernitos de recetas que mi mamá me heredó).Familiera, de buenos amigos, un poco loca, hablo portugués y escucho rock nacional todo el tiempo. Si no me encontrás cocinando, es porque estoy comprando utensilios de cocina! Bienvenidos a mi recetario donde encontrarán variadas recetas (principalmente dulces, sin manteca, económicas, sencillas y lindas) de todas las veces que cociné y resultó bien (hasta ahora no prendí fuego la cocina, pero he estado muy cerca) 🤪😋
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