اول آب ولرم با خمیر ماسه خشک با یک قاشق مربا خوریرشکر مخلوط کرده روشو میپوشونیم تا یک ربع یا ۱۰ دقیقه که عمل بیاد

تخم مرخ و نمک و شکر و شیر ولرم با هم ۱۰ دقیقه هم میزنیم تا شکر حل بشه بعد نصف روغنی که داریم بهش اضافه میکنیم دوباره هم میزنیم یک دقیقه

بعد مایه خمیر رو ۲ قسمت میکنید به یکش پودر کاکائو اضافه میکنیم بعد آرد کم کم اضافه کنید انقدر که به دست نچسبه از روغن اضافه مونده هم کم کم با آرد به خمیرها اضافه کنید خوب ورز بدین حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ورز میخواد فقط انگشتتون داخل خمیر نره با کف دست ورز بدین

حالا روی خمیرو بپوشونید خمیر یکو نیم تا ۲ ساعت استراحت بدین تا ور بیاد بعد چهارتا انگشت داخل خمیر کنید تا پفش بخوابه خمیر دوباره با کف دست ورز بدین حالا به شکها مختلف در بیارین فرو روشت کنید دمای ۱۸۰ زمان ۲۰ تا ۲۵ فر باید ۱۵ دقیقه روشن باشه بعد سینی نون داخل فر بذارین نوش جان..