سلام دوستان. در این فصل پسته خام با پوست قرمز روش تو بازار هست و قیمتش نسبت به پسته هایی که از آجیل فروشی ها تهیه میکنیم تقریبا مناسب تر هست.خلال پسته هم خدا بده برکت...!!!بخاطر همین تصمیم گرفتم خلال پسته رو خودم درست کنم.

#خلال_پسته#پستهمعمولا برای تهیه خلال پسته باید از پسته تازه استفاده شود زیرا پسته هایی که خشک شده باشند هنگام برش خرد می شوند و قابلیت برش خوردن را ندارند.اما میتونید برای درست کردن خلال پسته از پسته خشک هم استفاده کنید فقط کافیه که پسته را داخل آب خیس کنید.

برای تهیه خلال پسته ،نوعی از پسته رو انتخاب کنید که مغز سبزی داشته باشه ،معمولا برای تهیه خلال و پودر پسته از پسته قزوین که طعم قوی داره و رنگش کاملا سبزه استفاده میشه

پسته خام از اواخر شهریور سر و کله‌ش پیدا می‌شه که خیلی هم خوشمزه‌ست.می‌تونیم خلال پسته رو از پسته خام درست و برای تزیین شیرینی و غذا ازش استفاده کنیم.سپاس از دوست گلم @my_national_cooking#فصل_خزان#ارگانیک

الان که فصل پسته خام هست بهتره ک خلال پسته و پرک پسته رو خودمون درست کنیم .بنظرم مقرون ب صرفه هست

خلال پسته باعشق تقديم به همسرعزيزدلم

خلال پسته، یکی از تکنیک‌های آشپزیه که میتونید با پسته خشک و یا تازه به راحتی در منزل تهیه کنید و برای زرشک پلو یا برنج و تزئین انواع شیرینی‌ها استفاده کنید...#خلال_پسته#خلال#پسته#تزئین #پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )

#پسته#خلال#خانگی

خلال پسته معمولاً با پسته تازه درست میشه ولی اگر در دسترس نبود با پسته خشک هم میشه اینکار رو انجام داد. آنچه مهمه اینه که پسته حتماً خام باشه ، یعنی آجیل بوداده نباشد.#سرآشپز_طلایی#خلال_مغز_پسته#خلال_پسته_خونگی#کدبانوگری#تزئین#پستو

تو این‌روزها که پسته تازه روزهای آخرش را طی میکنه، بهترین زمان ممکن واسه تهیه خلال پسته و مرغوب و خالص خونگی هست.#پسته#خلال_پسته#مغز_پسته#پسته_تازه

#سرآشپز_طلایی#خلال_ پسته#خلال_پسته_خونگیبا سلام خدمت دوستان عزیز 🌹 روز جمعه تون بخیر و شادی 🙌😊😋 در خدمتتون هستم با خلال کردن پسته به روش خونگی👌👌یه مقدار پسته خام خریده بودیم و توی یخچال گذاشته بودم که اصلا سراغش هم نمی گرفتیم 😊😁😁یه دفعه رفتم سریخچال شیشه رب را بردارم که پلاستیک پسته ها که کنارش بود افتاد زمین و دیدم ای وای پسته ها داره کپک میزنه 😭😕فوری پوسته خام روش را گرفتم و خلالش کردم به این صورت که براتون میگم👇بفرمایید🙏 امیدوارم به کارتون بیاد👌👌👌

#پودر_پسته#پودر#چرا_خانگیشنیده ام که برخی فروشنده ها نخود سبز و یا باقالی سبز را به دلیل بالا بودن قیمت پسته به جای خلال پسته و یا پودر آن بفروش می رسانند،پس بهتره خودمون درستشون کنیم حتی اگه رنگ و لعاب فروشگاهی رو نداشته باشند.

سلام دوستای گلم😍اولین روزهای پاییزِ آخرین سالِ قرنِ ۱۳۰۰ تون بخیر🍂🍁بعد از آماده سازی خلال پسته خونگی، که برای خودمم جالب و جذاب بود، دیدم خوبه خلال بادوم هم درست کنم😊آماده سازی خلال بادوم خیلی راحت تر از خلال پسته بود خداییش، بادوم راحت تر پوستش جدا میشه و راحت ترم خلال میشه😁🙈#سرآشپز_طلایی#خلال_بادام_خونگی#پرک_بادام#بادام

سلام دوستای کوکپدی عزیزم😍امیدوارم آخرین روزِ تابستونِ آخرین سالِ قرنِ ۱۳۰۰ بهتون خوش گذشته باشه...امروز براتون خلال پسته آوردم،اونم چه خلالی🤩درجه یک🤗👌نگم براتون از خلال های آماده😕نه طعم و مزه ای دارننه رنگ و رویی دارنبعضی هاشونم که اصلا پسته نیستن، باقالی ان به من و شما انداختن😁بعضی هاشونم که زردن چون توی آفتاب خشک شدنبا یکم صبر و حوصله خودتون توی خونه درجه یک ترین خلال پسته رو تولید کنید🤩🤗😊فقط بدوید تا پسته تازه تموم نشده😉🏃‍♀️🏃‍♀️😉#سرآشپز_طلایی#خلال_پسته_خونگی#خلال_پسته#پرک_پسته#سبز#پسته

اين عكس مربوط به ١ ماه پيشه همون اوايل كه پسته تازه اومده بود.يادم شده بود براتون بزارم😅😉

دیروز همسایه مون یه مقدار پسته تازه تعارفی برامون آورد، منم تصمیم گرفتم این مربا رو که توی کوکپد دیده بودم درست کنم.😊

هرچی گشتم هیچ دستوری با این پسته ی ناشناخته پیدا نکردم. تصمیم گرفتم خودم چند تا طعم جدید تست کنم😅اولیش زیتون پرورده با پسته بود. به جای گردو از این پسته استفاده کردم و خوشمزه هم شد🥰

حلوا بوتیکی خیلی خوشمزه، یه نکته بگم برای تهیه این حلوا از آرد نان فانتزی یا آرد شیرینی پزی استفاده کنید که حلوا سنگین نشه، واصلاااا رنگ خوراکی نزنید از پسته هایی که خیلی سبز هستن استفاده کنید، اگر پودر پسته ندارید از خلال پسته هم میتونید استفاده کنید. فقط نیم ساعت داخل فیریزر بذارید بعد آسیاب کنید که به روغن نیفته

#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپروش عالی و مقرون به صرفه 🤩من قبلا این کارو نمدونستم و خبر نداشتم چجور خلال پسته درست میشه با استفاده از دستور mry عزییز درست کردم 😀

باورش برای خیلی ها سخته ، اما این کره پسته بدون حتی یک قطره رنگ خوراکی ، به صورت طبیعی همینقدر سبز و خوش رنگهچرا ؟ چون از پسته ی قزوین داخلش استفاده شده ، همون پسته ای که ما برای باقلوای پرچمی مون هم ازش استفاده می کنیم .شاید پسته ی قزوین به تنهایی و به صورت خام خیلی طرفدار نداشته باشه اما به نظرم بهترین انتخاب برای انواع شیرینی هاست و رنگ فوق العاده ای بهش میده 👌🤩من این کره پسته رو برای یک کیک فرانسوی به نام دکواز درست کردم که ان شا الله حتما دستورش رو خواهم گذاشت

کره پسته رو می‌شه مثل کره بادام زمینی به راحتی در خونه درست کرد، بدون رنگ و افزودنی…اگر خواستید کره پسته سبز رنگی داشته باشید، مغز پسته قزوین تهیه کنید که رنگش سبز هست.

با این روش پودر پسته مصرفی تو آماده کن بیرونیا معلوم نیس پودر باقلا بهمون میندازن و پول پسته رو ازمون میگیرن اینجوری خیالمون راحته من خلال پسته هم به همین روش آماده میکنم .

پسته را با پوست نازکش هم میشه آسیاب کرد .ولی من پوستش را گرفتم.😍ممنون از دوست خوبم@safura_dabiri

امروز چه روزی داشتماااااااا. از صبح که بیدار شدم ، پنیر کوزه و سجمه و حلوا ارده رو جابجا کردم.گوشتا رو جمع کردم.سبزی باغی یا رو تمیز کردم و شستم(۷ کیلو)میوه ها رو هم.باقی مونده زرشکا رو تمیز کردم.بامیه ها رو کمی بخار پز کردم و بسته بندی کردم.با تارا سر انجام مشقاش چونه زدم. صندلیش پونز داره. رو صندلیش بند نمیشه.برگه آلوها رو جمع کردم.ناهار. یه سری هلو بیمزه هم داشتیم که باهاشون لواشک پختم.اختتامیه هم شام بود و ترشی پسته.#ترشی#پسته

این روزها که فصل پسته چینی هست خیلی خوبه که این قرابیه پسته رو درست کنید و نوش جان کنید#قرابیه_پسته#قرابیه#سبز#قهوه_ای#سرآشپز_طلایی

به نام حضرت دوست🌹#سرآشپز_طلایی#تروتازه#پسته_تازهبه جاي خلال پسته، تو بعضي از تزئينات،غذاها يا دسر و شيرينيجات،از پسته پرك، بهتر ميشه استفاده كرد.

امروز من یه تصمیم انقلابی گرفتم 😂 با خودم گفتم تا وسایل توی یخچال و فریزر رو تموم نکردم ، نباید غذاهایی بپزم که وسایلشو توی خونه ندارم ( به جز چیزای ضروری مثه پیاز یا تخم مرغ)یه مشکلی که واسه من پیش میاد اینه که یه چیزی به مقدار زیاد میخرم ، میذارم تو فریزر و بعد کلا یادم میره اصلا همچین چیزی هم داشتم ... اینجوری میشه که می مونه اونجا و تازگیشو از دست میده و دیگه قابل استفاده نیست و محبور میشم بریزمش دور ☹منم با خودم فک کردم به جای اینکه برای غذاهای جدید برم مواد غذایی جدید بخرم ، فعلا با هر چیزی که دارم غذا درست کنم تا وقتی که تموم بشن.از یکی دو سال پیش که مادر بزرگم خدا بیامرز ،زنده بود و واسمون باقلوا می پخت ، یه مقدار پودر پسته مونده بود که توی فریزر دیگه داشت کیفیتشو از دست می داد .امروز بالاخره باهاش کیک پسته درست کردم 😍البته خب طبیعیه عطر و طعم پسته ی تازه رو نداشت ، اما شما اگه اینو با پسته ی تازه درست کنین محشر میشه 😍😍من نصف مقداری که توی دستور هست رو درست کردم فقط برای خودم و همسرم و کیکم خیلی کوچیک شد 😂 ولی مزه ش حرف نداشت 👌 جاتون سبز 🌱#کیک_پسته #پسته #کیک_عصرانه #پودر_پسته

#سرآشپز_طلایی #پسته #خانگی #ارگانیک

امشب آروم بخواب... خدا از هر چیزی که قراره فردا باهاش رو به رو بشی بزرگتره...شبتون پرستاره💫#پسته#خلال_پسته

گاهی اوقات موادی که دور می ریزیم دارای خواص زیادی است که اگر از این خواص مطّلع باشیم ، سعی میکنیم تا جای ممکن استفاده لازم را بعمل آوریم . یکی از این دور ریختی ها پوست سبز پسته با طبعی سرد و خشک است که از آن در صنایع رنگرزی استفاده میشود . دراینجا به ذکر چند خواص دارویی آن می پردازم :۱- دمنوش آن آرام بخش و تسکین دهنده درد های معده است.۲- همچنین ضد اسهال و استفراغ می باشد.۳- جویدن پوست سبز پسته ، باعث از بین رفتن بوی بد دهان و التیام زخم های دهان و استحکام لثه ها میشود.۴- برای درمان بواسیر پوست پسته را جوشانده و آنرا در لگنی بزرگ ریخته و شخص بیمار ساعتی در آن لگن بنشیند.۵- دمنوش آن برای رفع سکسکه مفید است.با پوست پسته مربا و ترشی هم درست میکنند.#سرآشپز_طلایی#مربا_خونگی#مربا_پوست_پسته#دور_نریزیم#پستو#مربا