Singkong Thailand (Thai Cassava with Coconut Sauce)

Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah

📌 Rembang, 27 Agust 2020

Punya singkong dah disimpen seminggu lebih. Dah lama pengen bikin singkong thailand yang kuahnya lumer. Seneng bisa #IcapIcipLewatDapur tapi sayangnya di sini susah nyari daun pandan. Ketemulah resepnya mbak Lala. Thank you mbak resepnya, saya kok habis hampir sepiring sendiri gara-gara sendokin terus. Emang bener melted banget... 🤭🤤

Source: @dapurmantu

#BanggaKirimRecook
#CariTemanLewatRecook

Singkong Thailand (Thai Cassava with Coconut Sauce)

📌 Rembang, 27 Agust 2020

Punya singkong dah disimpen seminggu lebih. Dah lama pengen bikin singkong thailand yang kuahnya lumer. Seneng bisa #IcapIcipLewatDapur tapi sayangnya di sini susah nyari daun pandan. Ketemulah resepnya mbak Lala. Thank you mbak resepnya, saya kok habis hampir sepiring sendiri gara-gara sendokin terus. Emang bener melted banget... 🤭🤤

Source: @dapurmantu

#BanggaKirimRecook
#CariTemanLewatRecook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 gsingkong putih
  2. 1/2 bungkusvanili (bisa diganti daun pandan)
  3. 3 sdmgula pasir
  4. Air bersih untuk merebus sampai tenggelam
  5. Bahan Vla:
  6. 1/2 bungkussantan intans (Sun Kara)
  7. 4 sdmsusu kental manis
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1/2 sdtgaram halus
  10. 1 bungkusvanili (bisa digantin daun pandan)
  11. 2 sdmtepung maizena (larutkan dengan air)
  12. 250 mlair (yang 50 ml untuk melarutkan maizena)
  13. Toping:
  14. Keju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil singkong dari tempat penyimpanan (tips menyimpan singkong 👇). Cuci bersih dan pindahkan ke dalam panci.

  2. 2

    Tambahkan air sampai tenggelam. Masukkan gula pasir dan vanili. Rebus dengan api sedang (panci ditutup sambil sesekali diaduk, agar cepat matang).

  3. 3

    Sambil menunggu singkongnya matang, bisa untuk bikin vlanya. Masukkan semua bahan vla ke dalam panci, kecuali larutan tepung maizena. Rebus dengan api kecil.

  4. 4

    Tunggu sampai mendidih/meletup letup. Kemudian masukkan larutan tepung maizena. Aduk-aduk sampai mengental dan meletup-letup kembali. Matikan api kompor. Sisihkan!

  5. 5

    Kembali ke singkongnya tadi. Jika airnya sudah susut. Matikan api kompor dan pindahkan ke wadah. Tata singkongnya, kemudian siram dengan vla dan terakhir taburkan toping keju parut. Singkong thailand siap disajikan. Bisa dinikmati hangat maupun dingin 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
pada
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah
Diary memasak saya adalah Cookpad.Ibu satu anak, asli Madiun (Jatim) tapi merantau ke Rembang (Jateng) 🤝.Terimakasih sudah berkunjung, follow, dan mengapresiasi resep di sini. Sangat terbuka menerima kritik dan saran. Semoga bermanfaat, thank you... 😊📲 ig: rahmafatim_
Lebih banyak

Resep Serupa