Sup Iga Sapi

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIga Sapi
  2. 3 buahkentang (potong dadu)
  3. 5 siungbawang putih (haluskan)
  4. 9 siungbawang merah (haluskan)
  5. 1/2 buahbawang bombay (iris tipis)
  6. 1 ruas jarijahe (digeprek)
  7. 2 buahbiji pala (digeprek)
  8. 2 ruas jarilengkuas (digeprek)
  9. 1 lembardaun jeruk
  10. 2 lembardaun salam
  11. Secukupnyalada
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula
  14. Pelengkap
  15. Secukupnyatomat (potong kotak)
  16. Secukupnyadaun bawang
  17. Secukupnyajeruk nipis
  18. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci iga hingga bersih, lalu rebus sebanyak 2x untuk menghilangkan kotoran agar tidak amis

  2. 2

    Setelah itu fresto iga kurang lebih 15 menit

  3. 3

    Tumis bawang putih halus, bawang merah halus, biji pala, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, bawang bombay iris hingga harum

  4. 4

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan iga (bekas fresto tadi)

  5. 5

    Biarkan mendidih sekitar 10 menit, lalu masukkan potongan kentang, masak sampai matang, kemudian koreksi rasa (tambahkan garam, gula, lada secukupnya)

  6. 6

    Sajikan sup iga dengan tomat, daun bawang, dan tomat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Febria Fitriani
Febria Fitriani @febria_fit
pada

Komentar

Resep Serupa