Tarta de manzanas y queso mascarpone

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Receta de @giorgia_in_cucina_ en idioma original : Ricetta Torta di mele e mascarpone :manzana::vaso_de_leche: di giorgia_in_cucina_

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Ingredientes

40-45 minutos
8 raciones (molde 24cm)
  1. 250 gharina 0000
  2. 250 gqueso mascarpone
  3. 170 gazúcar
  4. 4huevos
  5. c/ncanela en polvo
  6. 3manzanas
  7. 16 grpolvo de hornear

Paso a paso

40-45 minutos
  1. 1

    En un bol, batir los huevos con el azúcar durante 5 minutos hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.

  2. 2

    En otro bol, preparar el mascarpone con 2-3 cucharadas de la crema de huevo y azúcar. Mezclar bien con una espátula. Agregar el mascarpone a la crema y mezclar bien, hasta quitar los grumos.

  3. 3

    Agregar la harina y la levadura tamizadas. Seguir mezclando.

  4. 4

    Unir la canela en polvo.

  5. 5

    Lavar, pelar y cortar dos manzanas en trocitos y verter en la mezcla.

  6. 6

    Engrasar y enharinar un molde desmontable de 24 cm, verter la masa y decorar con 1 manzana cortada en rodajas.

  7. 7

    Hornear a 180° C durante aproximadamente 40-45 "

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