Bluder Ubi Ungu

李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
Bekasi Timur, Bekasi

Ada sisa stok ubi ungu, bingung mau diapain..kukus doank mn enak...😬.. Ehh ternyata dah kukmak lama neh resep tersimpan begitu aja.. Pass lah lgsg di eksekusi aja hari ini... Sengaja bikinnya malam biar keesokannya ada bahan buat sarapan pagi.

Sejak pertama kali bikin bluder cake bbrp waktu lalu, jadi nagih sama keunikannya paduan antara roti dan cake.. Jadi rajin bikin berbagai jenis resep bluder.

Warna ungu asli jd seadanya ya..sy ga pake pewarna lg.

Aroma ubinya semerbak jika dah mateng... Menggugah selera bgt dah. 😍❤❤

Note: Hasilnya emang cukup besar cake ini, sy pake loyang tulban diameter atas 26...

#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Bekasi

Source: Tatiara
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4614878-bluder-ubi-ungu?invite_token=Nm891jUEE5o1rU34N8pU1A1q&shared_at=1598540537

Bluder Ubi Ungu

Ada sisa stok ubi ungu, bingung mau diapain..kukus doank mn enak...😬.. Ehh ternyata dah kukmak lama neh resep tersimpan begitu aja.. Pass lah lgsg di eksekusi aja hari ini... Sengaja bikinnya malam biar keesokannya ada bahan buat sarapan pagi.

Sejak pertama kali bikin bluder cake bbrp waktu lalu, jadi nagih sama keunikannya paduan antara roti dan cake.. Jadi rajin bikin berbagai jenis resep bluder.

Warna ungu asli jd seadanya ya..sy ga pake pewarna lg.

Aroma ubinya semerbak jika dah mateng... Menggugah selera bgt dah. 😍❤❤

Note: Hasilnya emang cukup besar cake ini, sy pake loyang tulban diameter atas 26...

#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Bekasi

Source: Tatiara
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4614878-bluder-ubi-ungu?invite_token=Nm891jUEE5o1rU34N8pU1A1q&shared_at=1598540537

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung terigu
  2. 350 grUbi ungu (berat setelah kupas)
  3. 2 Butirtelur utuh
  4. 3 Butirkuning telur
  5. 250 grGula pasir
  6. 200 grBlueband Cake n cookies
  7. 3 Sdmsusu kental manis
  8. 1 sachetSusu bubuk dancow (30 gr)
  9. Bahan biang:
  10. 350 mlair hangat
  11. 1 Sdmragi instan (Fermipan)
  12. 1 Sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi ungu, potong potong lalu kukus sampai lembek (matang), lalu panas panas kita haluskan dgn menggunakan garpu. Diamkan hingga suhu hangat hangat kuku.

  2. 2

    Ayak tepung dan susu bubuk. Sisihkan.

  3. 3

    Campur semua bahan biang, aduk rata. Biarkan berbuih, tanda ragi aktif.

  4. 4

    Di wadah lain, campur ubi halus, telur, susu kental manis, mentega dan gula pasir. Mixer kecepatan sedang asal rata saja.

  5. 5

    Tuang bahan biang, mixer kecepatan rendah asal rata.

  6. 6

    Tuang bahan tepung, dan susu bubuk yg sudah diayak secara bertahap 3x, mixer asal rata kecepatan plg rendah. Adonannya memang agak berat dan kental.

  7. 7

    Siapkan loyang tulban diameter atas 26 cm. Olesi margarin dan taburi tepung tipis tipis. Tuang adonan, ratakan dgn spatula.

  8. 8

    Kasih topping sesuai selera (Karena lupa, jadi sesaat sblm pnggang baru sy ksh topping. Sy kasih topping keju cheddar parut). Diamkan adonan selama 45-50 menit, tutup dengan kain serbet. Jgn kelamaan karena hasilnya akan berpori besar. (Sy diamkan 60 menit karena menunggu oven dipanaskan dulu).

  9. 9

    Panaskan oven api 170 dercel minimal 10 menit sebelum memanggang. Masukan loyang berisi adonan, panggang hingga matang (waktu panggang sekitar 40-50 menit sesuaikan oven masing masing). Tes tusuk jika perlu.

  10. 10

    Jika sudah matang, keluarkan dr oven dinginkan di cooling rack. Setelah dingin potong potong, sajikan bersama minuman hangat kesukaan masing masing. Cek juga variasi lain dari resep bluder cake milik sy di lampiran ini ya. 😘

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
pada
Bekasi Timur, Bekasi
"Sabbe Satta Bhavantu Sukhitatta"🌷Aktif di Cookpad sejak April 2018🌷
Lebih banyak

Komentar (5)

Pawon Ndeso Artikah
Pawon Ndeso Artikah @PawonAnna_11814601
Serbetnya gak perlu dibasahi dulu kah
Kak. ..

Resep Serupa