Cheesy Oregano Breadstick

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad
Roti ini enak! Lembut (walaupun aku ga pake bread improver) dan empuk😋👌. Bener kata mba Dina. Roti ini nagihin banget dan sangat-sangat-sangat rekomen buat 2x resep! 😂. Satu resep jadinya 8 roti. Aku tuh nyesel banget cuma buat 1 resep, makan 2 masih kurang, mau makan 3 tapi takut yang lain ga kebagian 😆. Sebenarnya roti ini memakai taburan keju parmesan, tapi aku hanya ada keju cheddar. Tapi masih enak loh. Aku juga tambahin saus tomat diatas rotinya. Yuumm, enyaaakk! 😋😁👌.
Yuklah cuzz dicoba ya buat rotinya ya. Selamat mencoba dan happy baking! :D

Source: Dina "Ummu Khal Kitchen"

#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #banggakirimrecook

Cheesy Oregano Breadstick

Halo Sobat Cookpad
Roti ini enak! Lembut (walaupun aku ga pake bread improver) dan empuk😋👌. Bener kata mba Dina. Roti ini nagihin banget dan sangat-sangat-sangat rekomen buat 2x resep! 😂. Satu resep jadinya 8 roti. Aku tuh nyesel banget cuma buat 1 resep, makan 2 masih kurang, mau makan 3 tapi takut yang lain ga kebagian 😆. Sebenarnya roti ini memakai taburan keju parmesan, tapi aku hanya ada keju cheddar. Tapi masih enak loh. Aku juga tambahin saus tomat diatas rotinya. Yuumm, enyaaakk! 😋😁👌.
Yuklah cuzz dicoba ya buat rotinya ya. Selamat mencoba dan happy baking! :D

Source: Dina "Ummu Khal Kitchen"

#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #banggakirimrecook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 roti
  1. Bahan A
  2. 200 grtepung terigu protein tinggi
  3. 50 grgula pasir
  4. 4 grragi instan
  5. 10 grsusu bubuk full cream
  6. 2 grbread improver (aku skip)
  7. 1 butirkuning telur
  8. 20 mlsusu cair uht dingin
  9. 70 mlair dingin
  10. 30 grmentega/margarin
  11. 1/4 sdtgaram (pakai 1/2 sdt garam jika pakai unsalted butter)
  12. Bahan B (aduk rata)
  13. 20 grtepung ketan putih
  14. 20 grair panas
  15. Bahan Olesan (aduk rata)
  16. 1 butirkuning telur
  17. 1 sdmsusu cair
  18. Bahan Pelengkap
  19. 75 grkeju cheddar, parut (boleh pakai keju quickmelt, parmesan, mozzarella)
  20. 50 grmayonaise (atau secukupnya)
  21. 50 grsaus tomat (atau secukupnya)
  22. 1 sdmbubuk oregano kering

Cara Membuat

  1. 1

    Di dalam wadah bersih, campur rata tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk dan bread improver (jika pakai). Masukkan kuning telur. Tuangkan susu cair dan air dingin kedalam adonan sambil diulen sampai kalis (aku tuang semua). Masukkan mentega dan garam. Ulen kembali sampai kalis dan elastis. Tuangkan bahan B yang telah dicampur rata ke dalam adonan roti.

  2. 2

    Ulen kambali adonan roti sampai bahan B tercampur rata. Tekstur adonan harus kalis dan elastis, jika adonan ditarik tipis tidak gampang robek dan transparan. Bulatkan adonan. Letakkan dalam wadah yg telah diberi sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Tutup dgn kain serbet. Diamkan mengembang selama 1 jam atau sampai adonan mengembang 2x lipat.

  3. 3

    Kempiskan adonan, bagi menjadi 8 bagian sama rata (@50-53gr). Bulatkan. Tutup kain serbet, diamkan 15 menit. Ambil 1 adonan, gilas tipis memanjang dgn rolling pin. Gulung adonan kesamping lalu cubit-cubit ujung adonan supaya tidak terbuka pada saat proofing kedua.

  4. 4

    Tata adonan kedalam loyang ukuran 30x25x4cm yg alas loyang tlh dioles tipis margarin. Tutup adonan dgn kain serbet, biarkan mengembang sampai 2x lipat (aku 1 jam). Selagi menunggu, siapkan semua bahan pelengkap. Masukkan mayonaise dan saus tomat kedalam piping bag agar mudah utk disemprotkan. Gunting ujung piping bag.

  5. 5

    Setelah mengembang, oles permukaan roti dgn bahan olesan dan taburkan keju parut. Semprotkan mayonaise dan saus tomat secara zigzag. Panggang adonan kedalam oven yg telah dipanaskan 15 menit sebelumnya di suhu 190 derajat celcius selama 20 menit atau sampai matang (cek di menit 15 krn tiap oven beda-beda). Angkat. Sajikan selagi hangat. Yumm!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Resep Serupa