Mie   Goreng Udang Kering

Ajeng's La Cuisine 🥘🥗
Ajeng's La Cuisine 🥘🥗 @cook_17985782
Jakarta Pusat

Anak-anak lagi minta dibuatin mie goreng. Daripada bosen mie goreng yang itu-itu saja. Dibuatlah kreasi mie goreng yang lebih istimewa dan lebih praktis dengan rasa yang....endeees!
Dalam sekejap, 1 piring besar mie goreng langsung ludes :-)

Mie   Goreng Udang Kering

6 orang berencana membuat resep ini

Anak-anak lagi minta dibuatin mie goreng. Daripada bosen mie goreng yang itu-itu saja. Dibuatlah kreasi mie goreng yang lebih istimewa dan lebih praktis dengan rasa yang....endeees!
Dalam sekejap, 1 piring besar mie goreng langsung ludes :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 250 grammie kering (saya pakai merk "Yu Jian")
  2. Secukupnyaair untuk merebus mie
  3. 1 genggamudang ukuran kecil yang sudah dikupas dan dicuci bersih (saya cuma punya stock udang sedikit)
  4. Bumbu halus:
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 sdtudang kering (yang sudah lebih dulu direndam air panas)
  7. secukupnyaGaram
  8. Bumbu mie:
  9. 1 sdmkecap manis
  10. 1 sdmsaos tiram
  11. 1 sdtminyak wijen
  12. 1 sdtkecap asin/kecap ikan
  13. 1/2 sdtlada halus
  14. 1/2 sdtkaldu jamur bubuk/kaldu ayam bubuk
  15. 2 sdmminyak ayam/minyak bawang putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masukkan bumbu mie ke dalam sebuah wadah. Campur semua bumbu dan aduk-aduk hingga merata

  2. 2

    Rebus mie di air yang sudah mendidih. Rebus mie sebaiknya jangan terlalu lama. Hingga mie masih mempunyai tekstur pada saat di goreng.

  3. 3

    Angkat mie dengan saringan dan segera masukkan ke dalam wadah yang-sudah ada bumbu mie. Selagi mie masih panas, aduk-aduk hingga mie tercampur rata dengan bumbu. Lalu sisihkan.

  4. 4

    Panaskan wajan teflon dengan minyak secukupnya. Tumis udang hingga setengah matang. Lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukkan mie yang sudah dibumbui. Aduk-aduk sebentar hingga merata dengan bumbu halus (Karena mie sudah lebih dulu dibumbui, mie jangan terlalu lama dimasak diatas api ya Bun, agar mie tidak lembek)

  6. 6

    Test rasa. Kalau rasanya belum pas, bisa diberi bumbu lagi. Kalau sudah pas, matikan api kompor dan mie goreng udang kering siang dihidangkan :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ajeng's La Cuisine 🥘🥗
pada
Jakarta Pusat
"a working Mom who loves cooking healthy and simple dishes (a home cook) for beloved family"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa