Pindang jamur merah

Beberapa minggu ini mulai memasuki musim hujan, semalaman bisa hujan atau hujan turun dg deras. Setiap kali kepasar pendopo selalu nyempetin ke bagian belakang karena seringkali nemuin sayuran atau bahan makanan dari dusun (kampung) , karena hujan turun semalaman ada ayuk-ayuk aka mba mba jualan jamur merah aku sih ga tau apa nama jamurnya soalnya baru sekali ini juga liatnya. Kata temen ku jamur itu suka tumbuh di kebun-kebun karet, dia juga bilang jamurnya jg enak. Jadilah membeli sekantong kecil jamur, dengan membayangkan nanti rasanya gimana. Rasanya mirip jamur merang, aku masaknya dipindang ala ala karena lagi kepingin makan yg berkuah jamur ini jg bisa ditumis apalagi dicampur daun kunyit muda. Ehhmm, enakkk.
Minggu lalu aku masak daun labu yg teksturnya berbulu, enakk bgt di sayur santen jadi nagih dan harganya cuma 1000 / ikat rasanya happy nemuin sayuran yg jarang dan ngingetin masa kecil dulu. Cuma karena males buat moto dan nulis jadinya lain kali aja di foto dan nulisnya hehe, oh ya aku fotoin bentuk jamurnya sebelum di masak warnanya merah merah merona setelah di masak warna merahnya hilang. Ada yg tau ini jenis jamur apa??
Pindang jamur merah
Beberapa minggu ini mulai memasuki musim hujan, semalaman bisa hujan atau hujan turun dg deras. Setiap kali kepasar pendopo selalu nyempetin ke bagian belakang karena seringkali nemuin sayuran atau bahan makanan dari dusun (kampung) , karena hujan turun semalaman ada ayuk-ayuk aka mba mba jualan jamur merah aku sih ga tau apa nama jamurnya soalnya baru sekali ini juga liatnya. Kata temen ku jamur itu suka tumbuh di kebun-kebun karet, dia juga bilang jamurnya jg enak. Jadilah membeli sekantong kecil jamur, dengan membayangkan nanti rasanya gimana. Rasanya mirip jamur merang, aku masaknya dipindang ala ala karena lagi kepingin makan yg berkuah jamur ini jg bisa ditumis apalagi dicampur daun kunyit muda. Ehhmm, enakkk.
Minggu lalu aku masak daun labu yg teksturnya berbulu, enakk bgt di sayur santen jadi nagih dan harganya cuma 1000 / ikat rasanya happy nemuin sayuran yg jarang dan ngingetin masa kecil dulu. Cuma karena males buat moto dan nulis jadinya lain kali aja di foto dan nulisnya hehe, oh ya aku fotoin bentuk jamurnya sebelum di masak warnanya merah merah merona setelah di masak warna merahnya hilang. Ada yg tau ini jenis jamur apa??
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Cuci bersih dan bersihkan sisa sisa tanah atau serpihan kayu
- 3
Tumbuk kasar bahan bumbu-bumbu halus dan geprek laos sereh kunyit
- 4
Rajang daun bawang dan siangi daun kemangi dari batang lalu cuci bersih
- 5
Masak air secukupnya, seperti membuat sop. Setelah mendidih masukan bumbu halus dan tunggu 4-5 menit lalu masukkan jamur. Jangan terlalu lama di masak karena jamurnya sgt lembut, setelah masak matikan kompor lalu masukkan daun bawang dan daun kemangi. Angkat
- 6
Waktu di masak warna kuahnya akan berubah berwarna merah dari jamur, seperti ini
- 7
Nahh ini penampakan jamurnya, kalau aku baru liat jamur jenis ini mungkin di tempat lain jenis jamur ini juga ada atau bahkan sering terlihat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pindang jamur Pindang jamur
mudah banget loh buatnya, buat anak kos yang low badget nih bisa juga, mau pake daging sapi kantong kering:( jadi pake jamur aja deh rasanya sama aja kok😂#5resepterbaruku Nia Masnita Sari -
Pindang jamur Pindang jamur
05082018 ini resep jagoan my mom, rupanya jamur mengandung yodium juga, rasanya enak banget walau tanpa penyedap ataupun kaldu bubuk Widya Syakdiah -
-
Pindang Jamur Pindang Jamur
kali ini pindang jamur seger banget gurih mantap...#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Wulan Septiana -
Pindang Terong Jamur Merah Pindang Terong Jamur Merah
Assalamualaikum CookpadersTantangan #BalonChallenge minggu ke 13 ini adalah #SayurTidakBerdaunBersamaan juga dengan tema semarak clover minggu ini dari mb @ranti_14019624 semoga berkenan ya mba 🙏#Wongkito_Sayurapobukan#KreasiSayurTakBerdaun#Semarak_KreasiSayurTakBerdaun#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#Cookpadcommunity_Palembang Niung Niung -
Pindang ikan merah Pindang ikan merah
Walaupun jelek hasil jempretan saya tapi sy tetap percaya diri buat apa kita ngambil gambar dr sumber lain trus qt mengakui sebagai hasil karya qt bagi aku menghargai usaha aku sendiri...sebelummya aku curhat nih...ini td kebetulan lewat tukang ikan aku beli murah bgt 4 ekor cuma 10 rb ya udah buat masak pindang dgn bahan yg seadanya... Dapur mba Mer a.ka merna kitchen -
Tumis Pindang Tongkol Jamur Merang Tumis Pindang Tongkol Jamur Merang
Percobaan pertama menggabungkan pindang tongkol dan jamur merang. Ternyata cocok juga. Makannya ga cukup bareng 1 piring nasi, kudu nambah! Adre Anni -
Pindang Merah Pindang Merah
Source : Nila SetiawanAslinya pake bandeng, tp sy pake ikan seadanya di freezer. Modifikasi bumbu. Inti dari gagal tdk nya mencoba resep adalah, pastikan bumbu yg di tumis benar2 keluar minyak atau lama (khusus bumbu yg pakai ditumis dulu) Rena Achmad -
Pindang Ikan Merah Pindang Ikan Merah
Foto langsung dari wajannya 😅..Baru pertama kali ini masak pindang ikan. Gara2 liat postingan mbk @susie.agung jadi penasaran ma rasanya. Ternyata enak syeger gak ada amis2 nya menurutku. Dan keluarga suka 😊.Source : susie.agungMade by Niken rosanti.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru Niken Rosanti -
Pindang Merah Pindang Merah
Habis pulang kampung jadi mati gaya didapur. Selama dikampung hampir gak pernah masak, cuma ikut makan aja😂😂😂 ini pindang kesukaan adik ipar. Kebetulan dianya mau mampir jadi dimasakin sekalian. Lariss manisss😁😁 Mumtahiyah Anshor -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar