Bizcocho de Limón 🍋
Algo rico para la merienda del domingo. Queda esponjoso y liviano!
Bizcocho de Limón 🍋
Algo rico para la merienda del domingo. Queda esponjoso y liviano!
Paso a paso
- 1
En un bol, batir la manteca, aceite y la mitad del jugo de limón y ralladura. Agregar el azúcar y mezclar bien.
- 2
Ahora agregar los huevos, y batir. Y luego la harina.
- 3
En una bandeja de vidrio, previamente enmantecada, verter la mezcla.
- 4
Hornear a 180° por 25 minutos a horno precalentado. Los bordes deben verse levemente dorados. Probar con un cuchillo que esté todo bien horneado.
- 5
PARA EL GLASEADO: Batir azúcar glass y el resto del jugo de limón. Debe verse integrado y espeso.
- 6
Esparcir sobre la superficie del bizcocho, y esperar un ratito a que se endurezca. (Yo fui muy ansiosa y me lo comí enseguida)
- 7
Y listo! Estos bizcochos a suelen tener mejor sabor al día siguiente.
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