Basque Burnt Cheesecake
Bismillah..
Udah lama ngincer resep ini. Alhamdulillah kesampaian bikin. Rekomended banget buat cheeselover karena rasanya super cheesy dan creamy 🧀
Recipe from Hidamari Cooking
Basque Burnt Cheesecake
-
Pepehippo“Done.. Tinggal masuk kulkas 👍👍 ohh aku tambahin vanilla paste 😊 thank you resepnya” -
Lia Honata“Trims mbak resepnya. Saya bikin 1,5x resep pakai loyang bulat uk.20cm, waktu panggang 40-45 menit. Saya tambahin 1 sdt vanilla extract biar wangi & ga amis, sama sedikit lemon juice+lemon zest. Hasilnya cheesy, creamy dan segar bgt dengan rasa asam tipis2” -
dini“setor recook kaak 🤩, makasi resepnya” -
nailal fauziah“Enak bgtttt 😍😍😍” -
Lhya“Rikuuuuk..blm dicoba..tp aromanya enaaaak..jazaakillaahu khoir sudah berbagi resep..”
Bismillah..
Udah lama ngincer resep ini. Alhamdulillah kesampaian bikin. Rekomended banget buat cheeselover karena rasanya super cheesy dan creamy 🧀
Recipe from Hidamari Cooking
Cara Membuat
- 1
Lumatkan creamcheese dan gula sampai halus dan creamy (saya pakai spatula silikon lalu ganti pakai whisker). Kebetulan creamcheese yg saya pakai sudah curdled atau menggumpal sehingga tidak bisa smooth maksimal, kemungkinan karena pernah dibekukan sm penjualnya sehingga saat leleh lemak dan airnya terpisah.
- 2
Setelah halus dan creamy, masukkan 1 kuning telur. Aduk dengan whisk sampai homogen atau rata.
- 3
Kocok 2 butir telur dalam wadah terpisah. Timbang seberat 100 gr. Tuang setengahnya dalam adonan creamcheese, aduk rata. Tuang lagi sisanya dan aduk sampai benar-benar rata.
- 4
Masukkan heavy cream, di sini saya pakai whipping cream cair merk greenfields. Aduk rata.
- 5
Terakhir masukkan cake flour atau tepung terigu protein rendah. Aduk rata dan pastikan tidak ada tepung yang menggumpal. Konsistensi adonannya cair ya.
- 6
Siapkan cetakan yang telah diberi kertas roti seperti pada gambar. Saya pakai loyang persegi 20x10 cm, di resep aslinya pakai loyang bulat diameter 15 cm. Tuang adonan ke dalam loyang.
- 7
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Saya pakai suhu 220° C dan saya panggang selama 35 menit. Lama memanggang sesuai oven masing-masing ya. Keluarkan dari oven jika atasnya sudah gosong. Saat dikeluarkan, kue masih jiggly alias goyang2 jika digerakkan.
- 8
Biarkan suhunya turun sampai suhu ruang, lalu simpan dalam kulkas (bagian chiller) selama 6-8 jam atau semalaman. Setelah dikulkas semalaman, keluarkan, potong sesuai selera dan cheesecake siap disajikan.
Resep Serupa
-
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
BismillahViralnya sudah lama, saya baru kesampaian beberapa waktu lalu mencoba resep ini. Yang jelas ini enaakkk banget 👌 cheese lovers wajib coba, gak nyesel deh…Jangan khawatir pahit yaa lihat permukaannya yang gosyong 😄Sumber resep : @dapoermama & Luvita Ho (YT)#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2021
-
-
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Creamy and goey easy cheesecake #cheesecake #cake #dessert #weekendchallenge #camermu #cemilan
-
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Sukaaa banget cheesecake! Tapi sebel karena harganya mahal kalau beli per slice 🤣Jadi iseng2 cari resep dan dicobalah bikin cheesecake ala Spanyol ini. Ternyata gampang dan enakkk walau bahannya emang lumayan harganya yaaaa 😆
-
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Udah lama pengen bikin jenis cheese cake gosong yang katanya enak ini. Dan udah lama juga beli bahan cream cheese nya. Hanya baru terlaksana sekarang karena lagi rajin 😁Resep dari yutub Luvita Ho dengan sedikit modifikasi sesuai bahan yang ada.#PejuangGoldenBatikApron
-
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Cheesecake yg lagi ngehits, sengaja digosongin tapi enakkkk. Rasanya ngga kalah sama yg di kafe2 mahaall. So creamy, paduan cream cheese dan heavy cream. This one is to die for cake. Bikinnya juga gampang banget, tinggal merem juga udah jadi 😅
-
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Enakkkk👍😋👌. Ini mungkin satu2 ya kue gosong yg enakkk..Masih mengkaryakan di cream cheese. Kali ini buat yang jauh dari Spanyol, Basque Burnt Cheesecake.Ini buatnya gampil pisan (gampang banget). Bahan juga ga macem2. Tanpa terigu ya. Panggang di suhu yg tinggi di aja biar gosong atasnya. Kebetulan bahan2 yg di butuhkan ada, cap cus kita buat.Loyang diameter 16cm.Recepie: Luvita Ho#basqueburntcheesecake #burntcheesecake #bundaei #cookpad_id #cookpad_community #cheesecake #spanishcheesecake #cookpadcommunity_bandung
-
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Assalamu'alaikum....Dah lama bgt dech pingin nyobain olahan keju yang satu ini. Dari awal booming, tapu maju mundur karena bahan2 nya yang lumayan, dan aku nya takut gagal dan jadinya mubadzir..Kebetulan kmrn liat resepnya akak @jantu_sukma kok kayaknya gak seribet yang aku bayangin, stepnya juga mudah diikuti. Akhirnya aq beranikan diri untuk coba resep ini. Dan alhamdulillah hasilnya enak, orang2 rumah pada sukak, dinikmati kebetulan pas hujan2, sambil minum teh n nonton anime 🤣🤣🤣..Note : punya ku masih kurang halus mix cream cheese nya ya, harusnya sampe bener2 halus.. Tapi ini juga sudah enak kok 😁#KeluarZonaNyaman_Cookpad#EnakDimakanSaatHujan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Buatnya simple, rasanya super enak. Perpaduan lembut dan wangi Lemon 😃👌
-
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Finally executed...🎉🎉. Setelah lama berangan-angan bikin kue yang lagi ngehits ini akhirnya bisa terwujud juga. Seperti biasa Saya browsing resep sana sini Dan menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Alhamdulillah berhasil dengan gemilang...gosongnya 😂😂. Maksud Saya gosongnya pas gak pahit..😁😁
-
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Memanfaatkan sisa creamcheese yg sdh lama nganggur di freezer 😁
-
Basque Burnt Cheesecake Basque Burnt Cheesecake
Gampang banget bikinnya, yang rada effort cuma penyediaan bahannya sih ya. Kudu beli online. Worth it lah, soalnya bikinnya gampang, ngga pusingin suhu oven yang penting "burnt"-nya pas. Enak banget hasilnya. Wangi banget, semerbak ke penjuru rumah. Jadi rebutan 😋😍Recook: Nilam SarwendahSource: YT Luvita Ho
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)