Donat Kentang Lembut Awet 3 Hari

Dhian Aprillia Andhiny
Dhian Aprillia Andhiny @dhinyandhinyy

Donat ini bisa di ulen dengan handmixer, jadi sangat cocok untuk pemula. Anti gagal dan anti kering keras club.. Hehe

Donat Kentang Lembut Awet 3 Hari

Donat ini bisa di ulen dengan handmixer, jadi sangat cocok untuk pemula. Anti gagal dan anti kering keras club.. Hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
15pc
  1. 225 gtepung protein tinggi (cakra)
  2. 25 gramtepung protein rendah (kunci biru)
  3. 1 sdmragi instan
  4. 2 sdmsusu bubuk
  5. 35 grgula pasir
  6. 1 butirtelur ukuran kecil
  7. 1kuning telur
  8. 25 gres batu serut
  9. 25 gramsusu cair UHT
  10. 75 grkentang kukus halus
  11. Bahan ke dua
  12. 35 grbutter cair
  13. 1/2 sdtgaram
  14. Bahan Topping
  15. Gula Halus Donat

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur semua bahan selain bahan ke dua di dalam baskom besar, uleni hingga tercampur rata. Pada proses ini saya menggunakan tangan

  2. 2

    Masukkan bahan kedua, uleni dengan hand mixer (mata mixer spiral). Uleni +- 10 menit hingga kalis elastis. Dan diamkan 45 menit hingga mengembang 2 kali lipat.

  3. 3

    Kempeskan adonan, uleni sekitar 1 menit lagi, bagi adonan menjadi 15 bagian. Jangan tarik adonan tp potong dengan spatula.

  4. 4

    Bulatkan masing2 adonan, kemudian gilas dan lubangi dengan pangkal spuit. Lakukan hingga adonan habis

  5. 5

    Profing kembali adonan 15menit hingga mengembang dan terasa ringan

  6. 6

    Goreng adonan dengan minyak panas dan api kecil, dengan 1 kali balik saja. Jika ingin di frozen goreng donat setengah matang, kemudian dinginkan dan baru bisa di bekukan.

  7. 7

    Taburi donat dengan gula donat. Donat siap di nikmati hangat2.. Hmmm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhian Aprillia Andhiny
Dhian Aprillia Andhiny @dhinyandhinyy
pada

Komentar (5)

Irna
Irna @irnaayu123
Kl tepung ny pke cakra semua gmn,trus batter ny pke wisman bsa

Resep Serupa