Donat Kentang Awet Empuk Lembut

Tasty Treat by Ayu Wardani
Tasty Treat by Ayu Wardani @ayuwardani_22
Jakarta Selatan

Pekan liburan sekolah anak2 pada request minta bikin donat.. yuk cuss

Recook: @cook_18972685

#PejuangGoldenBatikApron

Donat Kentang Awet Empuk Lembut

Pekan liburan sekolah anak2 pada request minta bikin donat.. yuk cuss

Recook: @cook_18972685

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung protein tinggi (cakra)
  2. 100 grkentang (1 buah ukuran sedang)
  3. 40 grgula pasir (2 sdm)
  4. 1 sdmragi instan
  5. 1 sdmsusu bubuk
  6. 1 bhkuning telur
  7. 100-120 mlair hangat (tuang pelan2)
  8. 2 sdmmargarin
  9. 2 grgaram
  10. Topping
  11. Gula halus
  12. Meisis
  13. Selai stroberi
  14. Selai coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Timbang kentang, kupas, potong2, kukus, lalu haluskan dengan garpu

  2. 2

    Di wadah, campur terigu, gula, ragi, susu bubuk agar rata. Lalu masukkan air hangat, kentang dan telur, uleni hingga 1/2 kalis

  3. 3

    Masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis. (setelah semua tercampur rata, pindahkan ke dalam mixer, putar dengan speed tinggi selama +-10 menit hingga elastis / windowpane) diamkan selama 1 jam

  4. 4

    Setelah 1 jam, tinju2 adonan, dan bulat2kan kan (me: 40 gr). Lalu proofing ke 2 diamkan selama 30 menit. Tutup dengan kain bersih. (Jangan lupa wadah di taburi terigu agar tidak lengket)

  5. 5

    Panaskan minyak, goreng dengan api kecil. Sebelum di goreng bolongi tengahnya dengan tutup botol/pangkal spuit. Goreng hingga kecoklatan. Jgn dibolak balik ya, cukup 1x aja. Agar tidak menyerap banyak minyak

  6. 6

    Tinggal beri topping sesuai selera. Bila tidak habis, bisa di simpan dalam wadah untuk besoknya ya. Dan donat nya masih empuk

  7. 7

    Ini dimakan esok harinya masih empuk enak sekali ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tasty Treat by Ayu Wardani
pada
Jakarta Selatan
Mom of 2Hobi makan, cooking and bakingmenghasilkan uang dari dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa