LEMEA rebung bambu Huh Hah!

Masakan khas Suku Rejang yg ada di Provinsi Bengkulu. Terbuat dari bambu muda yg dicacah halus/kecil lalu difermentasi selama 3--4 hari. Ini salah satu masakan kesukaan keluarga suami.

Lemea merupakan masakan khas rejang ( salah satu suku yang ada di propinsi bengkulu) yang terbuat dari rebung dicincang2 lalu dipermentasi dgn ikan mentah & garam beberapa hari, rasanya asam. Biasanya dijual per bungkusnya seribu (kira2 segelas).

Gulai ghebung (rebung) asam ini adalah salah satu masakan khas daerah saya (Bengkulu Selatan). Cara bikin rebung asam nya yaitu bambu muda (rebung) dipotong2 korek api lalu direndam dan disimpan selama 2 malam.

Megono makanan khas Pekalongan, biasanya pake nangka muda yg dicacak halus, kali ini dimasak pake rebung (bambu muda)

Ikan pari asap yang dimasak santan ditambah kelapa goreng halus, Masakan khas daerah saya suku Muna, Sulawesi Tenggara.

Masakan ini adalah masakan khas Bengkulu terutama Bengkulu Selatan. Rebung Terbuat dari pohon bambu yg masih muda. Didaerah Bengkulu Selatan Rebung Memiliki 2 Kategori Yaitu Rebung Asam (Melalui Proses Permentasi selama 3 hari) & Rebung Manis (Melalui Proses Perebusan). Naah... yang sayah masak ini adalah jenis rebung asam yaaa moms 😍

Gulai Taboh adalah kuliner khas Lampung yang merupakan warisan dari leluhur suku Lampung terutama di kawasan pesisir Barat.Sesuai dengan namanya, Gulai Taboh. Kuliner ini disajikan hangat dengan siraman kuah santan.Ada 2 macam gulai taboh jika dilihat dari bahan utamanya, gulai taboh ikan laut dan gulai taboh ikan sungai.Gulai taboh yang menggunakan ikan laut diberi tambahan berupa kemangi, daun melinjo, kacang panjang, jagung muda dan rebung. Sedangkan untuk gulai taboh ikan sungai bahan pelengkapnya adalah ikan sungai yang sudah diasap semalaman dan biasa disebut gulai taboh iwa tapa.(Sumber: dari berbagai sumber di Google)Ikut menyemarakkan posbar kuliner khas Lampung resepnya mba @netiyulias di #wongkito_cooksnapneti #CookpadComunity_PalembangResep aslinya pake ikan asap. Ini saya recook pake ikan bawal segar. Rasanya gurih dan asam yang khas dari belimbing wuluh. Enak..😍#GenerasiAprontis#MasakanIndonesiaIkanLokal #PilihMasakUntukBangsa#IkanBawal

16. Masakan paporit kami anak-anak emak sedari jaman imut² dulu, Ramadhan jadi momen yang sangat menyenangkan karena anak-anak emak bakalan ngumpul, terus emak dengan senang hati memasak menu ini 😍😊*U seuneulhee adalah kelapa parut yang di Gongseng hingga kecoklatan (tidak gosong) sehingga mengeluarkan aroma khas lalu digiling sampai halus hingga mengeluarkan minyak, u seuneulhee ini merupakan salah satu bumbu khas Aceh. #BikinRamadanBerkesan

Ini resep dari mertua, yang asli orang Lebong, Bengkulu.Menurut cerita, sambal ini dulu dimasak didalam bambu lalu diguncang sampai hancur trus ditambahin ikan baru dibakar. Karena dulu jumlah keluarga banyak dan makanan masih susah makanya semua bumbu dan ikan dimasak dan dihancurkan didalam bambu. Proses penghancuran itulah yg biasa suku pekal dan suku rejang menyebutnya 'unjang' atau 'unja' dan karena rasanya pedes jadilah orang terdahulu menamai masakan ini "sambea unjang" 😊Tapi kalo aku lebih suka ikannya dibuat utuh, ga pake diancurin, hehehe

rebung (bambu muda) dimasak santan.usahakan selalu pilih rebung yang muda agar tidak keras dan tidak terlalu lama merebusnya.

Salah satu masakan khas dari Sulawesi, khususnya Sulawesi Selatan. Disana, menu ini merupakan lauk yg selalu hadir dimeja makan. Rasanya segar, asam dg wangi sereh dan daun jeruk. Paling mantap disandingkan dengan cobek2 (sambal mentah khas suku bugis)

Kelak yang berarti masakan yang direbus dalam bahasa Suku Sasak dan bagek merupakan asam dari bahasa Lombok.. jadi “Kelak bagek” merupakan “Sayur Asam” khas daerah dengan sebutan 1001 Masjid.. #5reseppertamaku