Lodeh Rebung Bambu

Name: Lodeh Rebung Bambu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 kg rebung; Bahan pelengkap :; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 batang sereh (geprek); 3 cm lengkuas (geprek); 1 bks santan kara; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt gula; Gula merah (opsional); Bumbu halus :; 4 bawang merah; 2 bawang putih; 3 cabe rawit; 1 sdt ketumbar; 2 cm kunyit

Resep BunBika @resep_BunBika

Pekalongan

Lodeh Rebung Bambu

Resep BunBika @resep_BunBika

Pekalongan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 kgrebung
Bahan pelengkap :
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 batangsereh (geprek)
3 cmlengkuas (geprek)
1 bkssantan kara
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgula
Gula merah (opsional)
Bumbu halus :
4bawang merah
2bawang putih
3cabe rawit
1 sdtketumbar
2 cmkunyit

Cara Membuat

1

Rebus rebung dengan air sampai mendidih, buang air rebusan pertama. Rebus lagi dg tambahan jahe dan sereh untuk menghilangkan baunya sampai mendidih, angkat dan tiriskan
2

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bahan pelengkap
3

Tambahkan sedikit air agar santan tidak terlalu kental, setelah mendidih masukkan rebung
4

Koreksi rasa dan biarkan sampai mendidih, angkat dan hidangkan.
5

Lodeh Rebung Bamboo siap dinikmati. Happy Cooking

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Dinny

Alhamdulillah reecook lodeh bamboo muda nya sudah jadi jazakillah khoir resepnya ya mba ana syifanufus

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Resep BunBika @resep_BunBika

pada 27 Januari 2018 07.15

Pekalongan

Ibu 2 anak yang hobi memasak 👩‍🍳

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Lodeh rebung bambu Lodeh rebung bambu

Kebetulan ada tetangga kasih rebung bambu. Yaaa sudah di lodeh aja 😊

Pipiet Handayani
Lodeh Rebung/Bambu Muda Lodeh Rebung/Bambu Muda

Masakan ini bener2 bikin aku kangen kampung. Memang agak lama masaknya, tapi gimana lagi kalo udah pengen banget. Di Jogja ga bisa nemuin sayur kaya gini yg rasanya sama. Apa lagi rebung memang musiman. Alhasil, masak sendiri pas di warung Nemu rebung.Yg asli Ponorogo, pengen masak ini tapi ga tau bumbu dan caranya, bisa di coba ya....

RinaRina
Lodeh Rebung/bambu muda Lodeh Rebung/bambu muda

Pass lagi disupermarket belanja,eh liat ada rebung,jarang2 ada rebung .heheh.langsung aja beli,kebetulan uda lama gak makan masakan Indonesia..tp karna gag boleh makan pedas,jd trpaksa dehh nafsu makan lodeh pedas nya d kurangi ,,takut ketahuan suami,klo makan pedas pasti kena semprottt.hehhe..

Rerry R Lam
Lodeh rebung/Bambu muda Lodeh rebung/Bambu muda

Pengen makan makanan khas desa apalagi masaknya di tungku hm . . . Nyam nyam nyam

Mama Kaisha
Lodeh rebung atau bambu muda Lodeh rebung atau bambu muda

Lagi kngen masakan nenek😊😊

Dapur Ludvi Arnelita
Lodeh rebung (tunas bambu) Lodeh rebung (tunas bambu)

Keinget masakan ibu mertua di malang, tunasnya ambil di kebun deket sungai brantas, masoh fresh dan enaaak bgt. Kali ini saya beli, jadi harus direbus berulang sampai aromanya berkurang.

Asti Nooraini
Sayur lodeh rebung (bambu Muda) Sayur lodeh rebung (bambu Muda)

yani
Lodeh Rebung Lodeh Rebung

Anik Agustin
Lodeh Rebung Lodeh Rebung

Salah satu makanan kegemaran Keluarga besar kami, sambil berbagi tips agar rebung tidak bau. Tips di dalam kolom resep yah.....#Cookingwithhearteatingwithlove#Clover#Tidaksekedarmemasak#MasakituSaya#Cookpad_id#TimGulaJawa

Laila Dawud
Lodeh Rebung Lodeh Rebung

#GenerasiAprontis

Tungku Hitam
Lodeh rebung Lodeh rebung

Priscaput
Lodeh Rebung Lodeh Rebung

Resepnya mudah diikuti dan praktis, cocok untuk menu sehari-hari. Saya simpan sebagian untuk besok, tinggal dipanaskan dan siap dinikmati.

Asia Harum Sedap

Rekomendasi Resep Lainnya