Roti Goreng Super Menul

2 orang berencana membuat resep ini
MissYoii
MissYoii @missyoiii

Sore pengen ngemil, pengen yang manis tapi asin. Akhirny taraaaaa jadi lah ini! Resep mudah, hasil banyak! Dan rasanya juwaraaa 💕💕 silahkan dicobaa yah 💕🌸❤️

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16 roti @62 gram
  1. 250 gramTepung segitiga biru
  2. 250 gramterigu untuk tambahan adonan agar kalis
  3. 40 gramTepung tapioka
  4. 40 grammargarin
  5. 100 gramGula aren
  6. 1/2 kaleng susubearbrand
  7. 2 sdmragi instant
  8. 2telur untuk adonan roti
  9. 1telur untuk olesan luar roti
  10. secukupnyaTepung panir
  11. Sejumputgaram
  12. Bahan isian :
  13. 1 buahwortel sedang, cacah kotak
  14. 1 sdmminyak wijen
  15. 2 siungbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. secukupnyaLada, garam
  18. 2 sdmkecap manis
  19. 5 sdmkelapa parut
  20. 7 sdmebi asin (cuci dulu) boleh ganti bila tidak suka ebi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Adoni adonan roti dengan 250gram awal tepung terigu, dan bahan lainnya kecuali garam. Saat sudah teruleni, tambahkan 250gram lg tepung terigu sisanya, tuang sedikit2 sampai benar2 kalis (tidak lengket ditangan).

  2. 2

    Tambahkan sejumput garam di adonan yg sudah kalis. Uleni saja serata mungkin. (Garam boleh dicampur saat proses awal, tp sy lebih suka diakhir saja)

  3. 3

    Diamkan adonan yg sudah kalis kurang lebih 45 menit.

  4. 4

    Setelah itu bagi dan bulat2kan adonan. Masing2 62 gram. (Boleh saja sesukanya misal 50 gram, saya 62gram dapat total roti 16 bulatan).

  5. 5

    Diamkan adonan yg sudah terbagi2 selama 10 menit.

  6. 6

    Selama menunggu, kita buat isiannya. Cacah bawang merah putih, campur dengan bahan lainnya. Kecuali kecap, ebi dan kelapa. Panaskan wajan dengan api sedang, stlh panas, kecilkan api.

  7. 7

    Tumis bahan isian sampai wangi, tambahkan lada, koreksi rasa. Lalu masukkan ebi dan kelapa. Tumis lagi sampai wortel tampak matang. Masukkan kecap trakhir, aduk2 sebentar, koreksi rasa. Lalu matikan api. Sisihkan bahan isian pada wadah tersendiri.

  8. 8

    Selesai 10 menit adonan roti didiamkan, bentuk dan isi dengan bahan isian yg sudah disiapkan.

  9. 9

    Oles lapisan luar roti dengan telur (boleh putihnya saja, atau 1 buah telur di kocok lepas saja), lalu balurkan dalam tepung panir.

  10. 10

    Goreng roti dalam minyak sedang. Kira2 3-5 menit sampai kecoklatan (perhatikan roti ini menggunakan gula aren shg warna adonan akan coklat), jangan sampai hangus.

  11. 11

    Roti sudah jadi! Menul, hangat dan leeezaaaat! Silahkan nikmati sambil ngeteh bersama keluarga 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

MissYoii
MissYoii @missyoiii
pada

Resep Serupa