Ayam Woku Kemangi

38 orang berencana membuat resep ini
Riska Rahayu
Riska Rahayu @FreshiaKitchen
Bogor

Pas lagi iseng chat with sobat nun jauh di sana, dapet resep ayam seger ini. Pernah icip sih dapet beli, mau duplikasi resep belum sempet aja. Akhirnya udah ga tahan mau coba, dengan beberapa adaptasi. Mau? Yuk yuk atuh segera cuuuss.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
7 orang
  1. 1/2 kgayam
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 4 cmkunyit
  5. 3 buahcabe merah besar
  6. 10 buahcabe setan (disesuaikan)
  7. 2 butirkemiri
  8. 3daun salam
  9. 2 batangserai
  10. 3 cmjahe
  11. 5 cmlengkuas
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. 1 buahjeruk purut
  14. 2 ikatkemangi
  15. 2 buahtomat merah
  16. 10 buahcabe setan utuh
  17. Garam
  18. Penyedap rasa
  19. Gula merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi 7 bagian, cuci bersih.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah, cabe setan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus ditambah geprekan jahe, salam, lengkuas, daun jeruk. Tumis sampai harum

  4. 4

    Masukkan ayam. Beri garam, penyedap, dan serutan gula merah

  5. 5

    Diamkan hingga airnya agak menyusut. Setelah agak susut, masukkan kemangi, cabe utuh, dan irisan tomat. Masukkan juga perasan jeruk purut.

  6. 6

    Masak kembali hingga airnya menyusut (boleh banyak air boleh tidak). Koreksi rasa.

  7. 7

    Sajikan untuk keluarga tercinta.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Riska Rahayu
Riska Rahayu @FreshiaKitchen
pada
Bogor
New mom yang hoby banget liat Shahrukh Khan. Sukanya masak dengan bumbu seminimalis mungkin, yang gampang didapet dimana aja.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya