Ayam goreng ungkep

Dapur Ima
Dapur Ima @DapurIma
Makassar

Ayam goreng ungkep sudah jadi menu sejak bbrp tahun terakhir.. jadi stok di kulkas.. jadi siapapun.. apa pak su atau ank2 bisa lgsg goreng sendiri kl pengen ayam goreng...atau kl mamax akan tinggalkn rmh bbrp hari.. jd buat stok ayam goreng ungkep bbrp hr sblm berangkat.. tapi biasanya pk bumbu jadi ayam goreng tradisional sa**ku.. nah.. saat liat resep2 buibu di cookpad.. jadi semangat recook resep bu Dini Aulia juga.. ayam goreng ungkep bumbu kuning.. skip jahe ( kosong).. hasilnya.. aromanya saat diungkep masyaAllah mantaapp.. anak2 pada suka.. alhamdulillah.. terima ksh atas resepnya bu Dini.. bisa jadi resep andalan nih😍

#banggakirimrecook

Ayam goreng ungkep

Ayam goreng ungkep sudah jadi menu sejak bbrp tahun terakhir.. jadi stok di kulkas.. jadi siapapun.. apa pak su atau ank2 bisa lgsg goreng sendiri kl pengen ayam goreng...atau kl mamax akan tinggalkn rmh bbrp hari.. jd buat stok ayam goreng ungkep bbrp hr sblm berangkat.. tapi biasanya pk bumbu jadi ayam goreng tradisional sa**ku.. nah.. saat liat resep2 buibu di cookpad.. jadi semangat recook resep bu Dini Aulia juga.. ayam goreng ungkep bumbu kuning.. skip jahe ( kosong).. hasilnya.. aromanya saat diungkep masyaAllah mantaapp.. anak2 pada suka.. alhamdulillah.. terima ksh atas resepnya bu Dini.. bisa jadi resep andalan nih😍

#banggakirimrecook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt
6 org
  1. 1 ekorayam (sekitar1.8kg) potong 16
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 6 btgsereh. Keprek
  4. 4 lbrdaun jeruk purut
  5. Bumbu halus:
  6. 12 bijibawang merah
  7. 8 bijibawang putih
  8. 5 butirkemiri
  9. 2 jempollengkuas
  10. 2 jempolkunyit mentah
  11. 3 sdtketumbar bubuk
  12. 1,5 sdtGaram
  13. 1 sdmPenyedap rasa totole
  14. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

1 jam 30 mnt
  1. 1

    Siapkan bumbu halus. Blender. Sy tambh 2 sdm minyak sayur dan air 3 sdm. Campur bumbu halus ke ayam dlm panci. Tambhkan garam. Bumbu penyedap dan gula pasir. Ratakan. Tambh air sekitar 1/2 cangkir. Masukkan sereh dan daun jeruk.

  2. 2
  3. 3

    Ungkep dengan api kecil. Sesekali diaduk. Ungkep sampai air meresap smua. Matikan.

  4. 4

    Goreng dengan minyak cukup dengan api sedang sampai warna kecoklatan. Angkat.

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ima
Dapur Ima @DapurIma
pada
Makassar
Bahagia itu jika berhasil mencoba resep makanan dan anak- anak juga menikmatinya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa