Volt egy jó tészta receptem, de nem volt az igazi kézzel nyújtható tészta, és azt szokták mondani az igazi pizzatésztát nem szabad nyújtófával nyújtani, csakis kézzel. Hát ezt szerettem volna elérni én is, ezért elkezdtem emelni a víz mennyiségét, amíg egy nagyon lágy, kézzel nyújtható tésztát kaptam.

A recept a szárított rozskovász tasakjáról származik némi átalakítással. Kísérleti sütés, részben a szárított rozskovásszal kapcsolatban, részben a sütés módjával kapcsolatban. A tésztát elfelezve egyik cipót sütőzacskóban, a másikat hagyományos módon vaslábasban sütöttem. A kenyér nagyon finom ízű, még másnap is jó.

Megláttam ezt a pizzareceptet, elkészítettem és azóta nagyon szeretjük. Ha éppen nincs jó ötleted ebédre...pizza! Nekem 24,2 ch jött ki 1 db-ra úgy hogy 10 g kukorica és 1 kiskanál szószt raktam rá..

#január2026

Kedves szomszéd asszonyomtól kaptunk kóstolót, azóta én is így készítem a pizzát. Az egyik tepsi a gyerekek, a másik a felnőttek ízlése alapján készül.

Ez volt Édesanyám kedvenc kenyere......de mi is nagyon szeretjük!Annak idején mindig készen vettük Párizsban, az Emilio Castelar utca sarkán található kis péküzletből. Még Franciaországban dolgoztam akkor, időm soha nem volt, hogy megpróbáljam, és én süssem neki. Sajnos már csak mi örülünk ennek a finom kenyérnek ......#2019 #csaladirecept

Réges-régen ajándékba kaptam egy kenyérsütő gépet, de nem csak kenyérsütésre használom. 4 gyerek mellett nekem nagyon jól jön, hogy mindenféle kelt tésztát meggyúr és megkeleszt, csak bele kell tenni a hozzávalókat.

Ez volt az első pizza, amit valaha is elkészítettem. Nagyon féltem, hogy mi lesz belőle. A tésztája elég fura állagú lett az összes hozzávaló hozzáadása után, nem is bíztam benne, hogy meg fog kelni, féltem, hogy egy gumi állagú tésztát fogok kapni. Hatalmas pozitív csalódás volt, mivel egy nagyon finom tészta lett a végeredmény.Én úgy csináltam, hogy a megkelt tészta egyik felét megsütöttem, a másik felét pedig fagyasztóba tettem, hogy 2-3 nap múlva megint megcsináljam.

Nagyon ritkán vásárolok üzletben pékárut, sütiket. Amit csak lehet magam készítem. Sajnos a sors úgy hozta, hogy 5 éve én már ezeket a finomságokat nem ehetem, gluténmentesen kell táplálkoznom. Ettől függetlenül családomnak ugyan úgy sütök. 🙂

Napokban sütöttem gluténmentes olívabogyós bagettet. Nagyon finom lett, még Apának is ízlett. Ezért búzalisztből is megsütöttem, lett az egész családnak, ilyen is, olyan is😅.

Sokáig kerestem "A pizza" receptjét, legalább tíz félét megsütöttem, miután rátaláltam az igazira többé nem rendelünk. :) (A recept vékony tésztás pizza elkészítését írja le ezért lesz ebből a hozzávaló mennyiségből 3 db)

Tegnap a párom hozott a piacról szép kelkáposztát, felét megfőztem ma, felét meg a vákumos hegesztővel aprítás után le vákumoztam és ment a fagyasztóba.......