Arsik ikan mas khas Medan

Nia Hartati Limbong
Nia Hartati Limbong @mamakei1821
Bandung Barat

Hallo hai hai bundabundaa.. hehe maap yak mimin baru upload resep lagi karna lg hamil muda dan bawaannya mabok terus hehe. dannn ini ceritanya lg pengen banget makan yg asem2 kaya arsik medan ini nihhh.. yuk kita intip resep calom mahmud😎

Arsik ikan mas khas Medan

Hallo hai hai bundabundaa.. hehe maap yak mimin baru upload resep lagi karna lg hamil muda dan bawaannya mabok terus hehe. dannn ini ceritanya lg pengen banget makan yg asem2 kaya arsik medan ini nihhh.. yuk kita intip resep calom mahmud😎

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30 menit
2-4 orang
  1. 4 ekorikan mas kuning
  2. 1/4kacang panjang
  3. 1/4bawang batak
  4. 5 buahbawang merah
  5. 5 buahbawang putih
  6. secukupnyaandaliman
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaskunyit
  10. 8-10 batangsereh
  11. cabe merah 4 buah rawit 5 buah
  12. asam gelugur
  13. bunga, batang dan buah kecombrang
  14. kemiri

Cara Membuat

1jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan mas..

  2. 2

    Haluskan bawang merah,putih, kemiri, andaliman, lengkuas, sereh, jahe, kunyit, dan cabai

  3. 3

    Potong2 kacang panjang, bawang batak, batang dan bunga kecombrang

  4. 4

    Geprek sereh dan taruh di wajan paling bawah untuk alas ikan, masukkan ikan kacang panjang bawang batak dll. setelah itu masukkan bumbu beserta air kira2 1 liter

  5. 5

    Masukan asam, lalu tutup. masak hingga air meresap dan siap di hidangkan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nia Hartati Limbong
Nia Hartati Limbong @mamakei1821
pada
Bandung Barat
Seorang wanita karir dengan suami yg super duper lucu.. Bekerja diperusahaan susu terkenal Ultrajaya yg hobby masak dan jago makan dan bercita-cita kurus dan menggemukkan suami tercinta 💛
Lebih banyak

Komentar (2)

Anita Magdalena
Anita Magdalena @ch4niya
Andaliman kalau gak ada bisa di skip? @cook_23355871

Resep Serupa