Pukis Labu Kuning

李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
Bekasi Timur, Bekasi

Masih ada stok labu kuning...duhh ga tau mau diapain lg...lah nemu resep ini di Cookpad...lgsg dah aye bikin ja pukis ini. Hehe biasalah rasa pingin ngemil datang melanda lg.. Pukisnya enak bgtt empuk menul menul beraroma labu kuning... Siapin secangkir teh ato kopi hangat aja, duduk manis ...yuk comot pukisnya...❤ Tanpa pewarna lagi..udah cakep warnanya senada dgn labunya...😍

Source: Ningmas Ayu Sri Mulyadi
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13543460-pukis-labu-kuning?invite_token=2HzHMqJCfDwh468RbepSEGRM&shared_at=1599145998

Pukis Labu Kuning

Masih ada stok labu kuning...duhh ga tau mau diapain lg...lah nemu resep ini di Cookpad...lgsg dah aye bikin ja pukis ini. Hehe biasalah rasa pingin ngemil datang melanda lg.. Pukisnya enak bgtt empuk menul menul beraroma labu kuning... Siapin secangkir teh ato kopi hangat aja, duduk manis ...yuk comot pukisnya...❤ Tanpa pewarna lagi..udah cakep warnanya senada dgn labunya...😍

Source: Ningmas Ayu Sri Mulyadi
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13543460-pukis-labu-kuning?invite_token=2HzHMqJCfDwh468RbepSEGRM&shared_at=1599145998

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 Butirtelur
  2. 100 grGula pasir
  3. 180 grTepung terigu pro sedang
  4. 150 grLabu, kukus dan haluskan
  5. 100 mlsantan kental (sy pake 2 sdm fibercreme + air=100 ml)
  6. 2 SdmMargarin, cairkan
  7. 1/4 sdtGaram
  8. Bahan biang:
  9. 1 SdtRagi instan (fermipan)
  10. 1/4 sdtGula pasir
  11. 1 Sdmair hangat kuku
  12. Topping:
  13. sesuai seleraChocochips atau meises dll

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Kukus labu kuning hingga empuk, tiriskan airnya, lalu haluskan. Sisihkan suhu ruang.

  2. 2

    Campur bahan biang, aduk rata dan diamkan 15 menit. Jika tidak berbuih tanda ragi tidak aktif ya, jgn dipakai. Pastikan ragi aktif. Cairkan margarin, sisihkan suhu ruang.

  3. 3

    Cairkan 2 Sdm fiber creme (jika pakai fibercreme), campur dengan air hingga mencapai 100 ml. Aduk rata. Sisihkan. Ayak tepung terigu sisihkan.

  4. 4

    Mixer telur dan gula sampai lembut dan mengembang, masukkan tepung terigu yg sudah diayak, aduk rata dgn spatula.

  5. 5

    Masukkan labu kuning yg sudah dihaluskan diselingi santan kental (fiber creme), aduk rata dengan spatula.

  6. 6

    Terakhir masukkan biang yg sudah mengembang sambil diaduk perlahan, diamkan adonan +- 30 menit, tutup serbet bersih.

  7. 7

    Sambil menunggu kita bisa cairkan margarinnya diamkan suhu ruang.

  8. 8

    Setelah 30 menit masukkan margarin cair dan garam, aduk sampai tercampur rata

  9. 9

    Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan margarin lalu tuang adonan ¾ cetakan, tunggu muncul pori pori diatasnya, lalu tutup.

  10. 10

    Buka tutup cetakan apabila kue sudah tidak terlalu basah atasnya bisa ditaburi toping secukupnya lalu tutup lagi sebentar hingga kue matang sempurna.

  11. 11

    Angkat perlahan dengan cara dicongkel pinggirannya (sy pake lidi) lalu keluarkan kue secara perlahan karena panas. Yuhuuu siap ngopi atau ngeteh dah...😍❤❤.. Enakkk...😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
pada
Bekasi Timur, Bekasi
"Sabbe Satta Bhavantu Sukhitatta"🌷Aktif di Cookpad sejak April 2018🌷
Lebih banyak

Komentar (18)

Runy Rahmani
Runy Rahmani @runyrahmani
Selamat pagi mba...mau tanya🙏 kalo gapake labu apakah sama saja hasilnya? Atau labunya tetap harus diganti dgn terigu atau bahan lain?🙂

Resep Serupa