Pukis Labu Kuning

Name: Pukis Labu Kuning
Yield: 17 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdt Ragi Instan; 1/4 sdm Gula Pasir; 1 sdm Air Matang Hangat; 3 butir Telur Ayam; 100 gram Gula Pasir; 100 gram Labu Kuning Kukus, haluskan (tanpa kulit); 180 gram Tepung Terigu Protein Sedang; 100 ml Santan (Kara 65 ml + air); 2 sdm Margarin Cair; Sejumput Garam Halus; Selai Strawbery

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Ikutan meramaikan posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa dengan temanya #LABUhkanRasamu 💕. Kemarin bikin Pukis Labu Kuning ini, warnanya cantik dan hari ini pun masih empuk. Pas nih dijadiin temen ngeteh pagi, di Jogja yang dari kemarin masih mendung.

Source: Dapur Dien

#PejuangGoldenApron3
#Minggu17
#ResepPukis

Source: Dapur Dien

#PejuangGoldenApron3
#Minggu17
#ResepPukis

Lebih banyak

Pukis Labu Kuning

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Source: Dapur Dien

#PejuangGoldenApron3
#Minggu17
#ResepPukis

Source: Dapur Dien

#PejuangGoldenApron3
#Minggu17
#ResepPukis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

17 pcs

Bahan Biang:
1 sdtRagi Instan
1/4 sdmGula Pasir
1 sdmAir Matang Hangat
Bahan Adonan:
3 butirTelur Ayam
100 gramGula Pasir
100 gramLabu Kuning Kukus, haluskan (tanpa kulit)
180 gramTepung Terigu Protein Sedang
100 mlSantan (Kara 65 ml + air)
2 sdmMargarin Cair
SejumputGaram Halus
Topping:
Selai Strawbery

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk rata bahan biang, lalu diamkan selama 15 menit hingga berbuih.
2

Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk. *Cukup hingga gula larut saja, tidak perlu sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, aduk sedikit demi sedikit hingga semua tercampur rata dan adonan halus.
3

Masukkan labu kukus yang telah dihaluskan. Aduk rata. Tuang santan dan bahan biang, aduk rata kembali.
4

Tutup adonan dengan kain bersih. Lalu diamkan selama 30 menit hingga berbuih. Terakhir, masukkan margarin cair dan garam, aduk hingga tercampur rata.
5

Panaskan cetakan dengan api sedang-kecil. Olesi cetakan dengan minyak goreng. Setelah panas, tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur lalu tutup. Setelah setengah matang, beri toping sesuai selera. Tutup kembali hingga matang sempurna. Angkat.
6

Pukis Labu Kuning siap dinikmati dengan teh hangat ♥️♥️.