Berkuah hangat dan pedas ciri khas sumatra selatan

Ini menu bingung sbnrnya. Punya ayam di freezer gatau mau di masak apa. Akhirnya dimasak berkuah dg bumbu ala sendiri. Ana coba inget2 takarannya ya, soalnya ga terlalu nakar. Caranya survey rasa aja kmrn, cobain kurang apa nih, terus tambah. Gitu... Malah awalnya ga pakai biji pala, tp berasa rasanya kurang greget gmn gitu, iseng nambahin biji pala bulat2 dicemplungin ke air. Alhamdulillah akhirnya enak buanget. Anak2 ana, 3 krucils itu sekali makan 3 potong dooonk. Itu aja msh mau minta nambah lagi. Beeeeugh sampai ga cukup buat makan malam. Hahaha...Pas makan mlm ibu ana nanya, " ayam apa ini?". "Gatau bu. Bumbunya ala sendiri. Tau2 enak bgt. Bumbunya ini ini ini..."."Oh pindang itu namanya...".Hihihi akhirnya punya nama jg ni masakan.

Aslinya resep ini pake potongan nanas rasanya jadi asam segar. Berhubung suami ga suka sama buah banyak "mata' ini, untuk rasa asam segarnya saya ganti dengan tomat. Tapi yakinlah rasanya tetap enak Bun..😋

#GATAweek24Ketika mamak kehilangan nafsu makan dan pak suami yg lagi ga bisa makan ikan ikanan. Mak terbitlah Pindang Ayam.#GenerasiAprontis#GenerasiTheAprontis#CookpadCommunity_Bogor#pindangayam #pidang #ayam#widyajojo_masak

At the first time, kak ga suka makan pindang eh tapi setelah nyoba dikit jadi nagih, apalagi kalo ngirup kuahnya yang masih panas, tungguin resep pindang yaang lain yaa yang pastinya sedep kayak pindang ikan, pindang udang, pindang timun, ditambah cabe banyak banyak tambah mantab hehe (but again, sesuai selera saja) #5resepterbaruku

Suami dari palembang, paling suka makanan asem pedes gitu.. yaudah deh dikit2 belajar masakan sana. Alhamdulillah suami suka..Selamat mencoba 😊😊

Saya bikin beda dikit dg pindang tulang, dan ini utk versi anak-anak yang tidak senang pedas.

Hari ini saya post 2 resep sekaligus, karena besok saya punya jadwal ngawas siswa ujian. Jd bisa dipastiin besok libur dulu dunia per-cookpad-an 😁😄. Cerita sedkit boleh ya mommi mommi..Dulu sewaktu masih gadis dan kerja sbg konsultan sy sering keluar kota, nah pernah mampir ke salah satu rmh makan tahu sumedang, pengen banget makan pindang jadilah saya pesan pindang ikan nila.Ternyata dah lumayan lama nunggu ikan pindangnya pake kuah santan, yess itu lah Indonesia mom. Banyak suku, beda daerah bisa beda nama makanan tp untuk bentuk dan rasa tetap sama. Namun ada jg nih kaya si pindang ini, mgkn didaerahnya sama nama tp beda rasa dan bahannya.Nah kali ini saya mau ngepost pindang ayam ala sumatera, cm karena sy g punya nanas dan batang serai makanya saya skip. Jd yg punya blh ditambahkan ya bunda, rasanya seger. Dan karena sy punya anak usia 20 bulan jd saya skip cabe, yg mau pedas dan ada nuansa merahnya dipindang ayam ini boleh ditambahin sesuka hati.

Resep dari mama ❤️

Pindang adalah salah satu makanan terkenal dari Palembang. Makanan berkuah dengan citarasa gurih, pedas dan segar ini sangat mudah dijumpai diberbagai tempat makan, mulai dari kaki lima hingga restoran bintang lima. Kuah pindang pun cocok dipadukan dengan berbagai jenis protein. Bisa ikan, daging dan tulang sapi, udang ataupun ayam.Kali ini saya menggunakan ayam sebagai bahan utamanya. Akan lebih sedap jika ayam yang digunakan adalah jenis ayam kampung.Tanpa berpanjang lebar lagi, yuk langsung kita eksekusi...Source : Niung Niunghttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16743194#Wongkito_MasakLemak#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Palembang

Seneng banget klo pas masak pindang .. Bisa nambah berkali-kali (suka khilaf✌)Selamat mencoba 😄

Buat orang asli Palembang pasti ga asing sama makanan yg satu ini, biasanya orang sana pake ikan, tapi kali ini di ganti sama ayam, karna keluarga disini (betawi) kurang suka sama ikan jadi diganti sama ayam😅