Baru kali ini nyobain makan dan masa pindang ayam ternyata enak rasanya perpaduan asem dan pedas, kuah nya sampai habis di seruputInspirasi masak dari mba Wati @Wati_9456228#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Wati#CookpadCommunity_Kalsel#CookoadCommunity_Borneo

Minggu ini buat Pindang Ayam di resep asli pakai 1 ekor Ayam Kampung. Berhubung saya punya stok ayam potong biasa itu pun hanya 6 potong dan bumbu tidak ada yang saya kurangi akan tetapi hanya cabe giling yang saya ganti cabe merah iris, Rasanya enak sekali.Sumber Resep : Mbak @niungniung#ArisanCooksnapAndalan_Niung#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung

Cuaca dingin akibat hujan dari pagi, pengen makan yg anget-anget, buat pindang ayam kayaknya cocok, rasanya pedes-pedes seger.... apalagi disantapnya selagi hangat... coba yuk...

Suami dari palembang, paling suka makanan asem pedes gitu.. yaudah deh dikit2 belajar masakan sana. Alhamdulillah suami suka..Selamat mencoba 😊😊

Berawal dari suami yg ga suka tetelan, setelah ibuku masak pindang tetelan suamiku jd suka bgt sama tetelan yg di masak pindang. Berhubung ada stok ayam di kulkas, saya ganti dengan ayam.

Hari ini saya post 2 resep sekaligus, karena besok saya punya jadwal ngawas siswa ujian. Jd bisa dipastiin besok libur dulu dunia per-cookpad-an 😁😄. Cerita sedkit boleh ya mommi mommi..Dulu sewaktu masih gadis dan kerja sbg konsultan sy sering keluar kota, nah pernah mampir ke salah satu rmh makan tahu sumedang, pengen banget makan pindang jadilah saya pesan pindang ikan nila.Ternyata dah lumayan lama nunggu ikan pindangnya pake kuah santan, yess itu lah Indonesia mom. Banyak suku, beda daerah bisa beda nama makanan tp untuk bentuk dan rasa tetap sama. Namun ada jg nih kaya si pindang ini, mgkn didaerahnya sama nama tp beda rasa dan bahannya.Nah kali ini saya mau ngepost pindang ayam ala sumatera, cm karena sy g punya nanas dan batang serai makanya saya skip. Jd yg punya blh ditambahkan ya bunda, rasanya seger. Dan karena sy punya anak usia 20 bulan jd saya skip cabe, yg mau pedas dan ada nuansa merahnya dipindang ayam ini boleh ditambahin sesuka hati.

Awalnya saya cuma tau pindang tulang, pindang daging, pindang baung, gabus dan berbagai ikan lainnya yang terkenal di Sumsel-Palembang khususnya. Ternyata ada toh namanya pindang ayam. Dulu juga agak males makannya karena tampilannya seperti belum dimasak nih ayam, tapi entahlah kenapa belakangan ini pengen banget makan ni masakan. Cuss langsung masak g usah dipending lagi, ntar ngiler baby saya. 😁

Salah satu kesukaannya suami. PINDANG. Mau itu ayam, tulang sapi, ikan, enaknya di pindang karena kuahnya bikin nagih 😉#PejuangGoldenApron3

Saya bikin beda dikit dg pindang tulang, dan ini utk versi anak-anak yang tidak senang pedas.

Satu lagi menu favorit yg sering dimasak mama saat beliau masih hidup. Pindang Ayam.Menu ini memang jarang sekali ditemukan di pulau Bangka. Keluarga atau temen malah ada yg nyeletuk "ayam kog dipindang ?" 😄. Untuk daerah lain mungkin ini biasa, tapi tidak lazim di Pulau Bangka.Yaah.. begitulah adanya..😁 Masing2 keluarga pasti punya menu andalannya masing2 yg mungkin ga ditemukan dikeluarga lain ya.. 😊Ini seger..ada sedikit asemnya, manisnya.. nano2 rasanya.. Yuuuk... disimak.. 😉👇👇.

Buat orang asli Palembang pasti ga asing sama makanan yg satu ini, biasanya orang sana pake ikan, tapi kali ini di ganti sama ayam, karna keluarga disini (betawi) kurang suka sama ikan jadi diganti sama ayam😅

28 Desember 2016Ini ceritanya penasaran pengen nyoba masak sendiri pindang ayam bumbunya kyk pindang tulang sumsel(palembang) yg biasa beli.Akhirnya trial error tny2 resep sm Mama Jati.Eehh nekat ditumis 😅😂harusnya tinggal cemplung aja didihkan air dan bumbunya.Next versi step benernya yak 😂😂Overall, not bad lah dilidah saya *tetep namanya jg makanan kan ya haha 🙊✌