Sambel Terasi Kering
Sumber resep & Inspirasi:
Wiji - Sambel Bubuk
(Dengan modifikasi menyesuaikan bahan)
Buat sy sambel yg mengandung terasi itu selalu bikin semangat makan ya.. Biasanya sih selalu bikin sambel terasi yang dadakan, hari ini bikin sambal #BanggaKirimRecook yang bisa agak lama disimpan. Resep asli tidak menggunakan terasi dan kemiri sebenernya, dan jumlah cabai yg digunakan di resep asli total 250 gr. Tapi jumlah bawang merah dan bawang putih goreng sy sama dengan resep asli. Syukurlah hasilnya wangi, enak dan pedaaaaas😅
Resepnya selain sy jadikan setoran buat #PejuangGoldenApron2 juga buat #PilkadaCookpad_Syifa
dengan menitipkan semua harapan yg baik-baik buat #CookpadCommunity_Bogor di masa yg akan datang.
Pesan sy..kalau bikin sambel ini, tetangga dibagi ya, soalnya pas disangrai, wangi terasinya semriwing kemana-mana..kasian kan kalau tetangga kita yg sealiran dalam hal perterasian sampai harus mengendus-ngendus sambil nyendok nasi 😅
Sambel Terasi Kering
Sumber resep & Inspirasi:
Wiji - Sambel Bubuk
(Dengan modifikasi menyesuaikan bahan)
Buat sy sambel yg mengandung terasi itu selalu bikin semangat makan ya.. Biasanya sih selalu bikin sambel terasi yang dadakan, hari ini bikin sambal #BanggaKirimRecook yang bisa agak lama disimpan. Resep asli tidak menggunakan terasi dan kemiri sebenernya, dan jumlah cabai yg digunakan di resep asli total 250 gr. Tapi jumlah bawang merah dan bawang putih goreng sy sama dengan resep asli. Syukurlah hasilnya wangi, enak dan pedaaaaas😅
Resepnya selain sy jadikan setoran buat #PejuangGoldenApron2 juga buat #PilkadaCookpad_Syifa
dengan menitipkan semua harapan yg baik-baik buat #CookpadCommunity_Bogor di masa yg akan datang.
Pesan sy..kalau bikin sambel ini, tetangga dibagi ya, soalnya pas disangrai, wangi terasinya semriwing kemana-mana..kasian kan kalau tetangga kita yg sealiran dalam hal perterasian sampai harus mengendus-ngendus sambil nyendok nasi 😅
Cara Membuat
- 1
Potong-potong kecil cabai kering, iris tipis kemiri, iris tipis daun jeruk, hancurkan terasi.
- 2
Sangrai semua bahan dengan api sangat kecil kurang lebih 3 menit sampai cabai lebih rapuh, terasi sudah wangi, kemiri dan daun jeruk sudah tersangrai. Matikan api dan dinginkan.
- 3
Haluskan dengan blender kering semua bahan yg sudah disangrai bersama garam, gula dan kaldu bubuk. Setelah halus, masukkan bawang merah goreng.dan bawang putih goreng, blender lagi sampai bawang halus.
- 4
Sangrai hasil blenderan dengan serai yg sudah dicabik-cabik dengan api sangat kecil sampai semua bahan lebih kering. Jangan sampai gosong karena cabai akan terasa pahit. Jika perlu nyalakan dan matikan api beberapa kali untuk mengatur suhu.
- 5
Simpan di wadah kedap udara agar lebih awet. Tutup rapat setiap habis dibuka.
Resep Serupa
-
Sambel Terasi Kering Sambel Terasi Kering
Sambel terasi goreng kering ini lebih awet bisa sampai seminggu nih hihi. Cocok sama ikan goreng nih. Hihi #sambalkubedalho
-
-
Sambel Terasi Rebon Kering Sambel Terasi Rebon Kering
Bosen sambel terasi gitu2 ajaa, saya coba kombinasikan dg rebon kering. Hasilnya??? Silahkan coba sendiri. Enak banget, cocok buat sambel lalap, ikan, dll.
-
Sambel Terasi Sambel Terasi
Aslinya saya gak suka sambel, apapun yg berbau cabai sebenarnya sy hindari cuma kadang kalo lagi mumet kepala pengen yg seger seger bolehlah cocol cocol dikit tp ya itu ujungnya mules.Kali ini sy share resep sambel terasi yang biasa sy buat utk stock jualan. Resepnya sy buat versi banyak jadi utk konsumsi rumah tangga tinggal disesuaikan saja takarannya.#CookpadCommunity_Bogor
-
Sambel Terasi Sambel Terasi
Memang paling suka sama yang berbau bau sambel ya momsDan ini adalah sambel idola dan gampang banget cara buatnya, share pengalaman buat sambel terasi dengan versi yang berbeda yuks moms, ini cara saya ga mons 😘
-
Sambel Terasi Sambel Terasi
Saya doyan sekali sambel, salah satunya sambel terasi. Kalau dulu makan di resto/ makan pecel 🐔,🐡 pinggir jalan baru dapat sambel terasi, itupun kadang dapatnya yang gak pas dilidah.Kira kira 2 tahun yang lalu saya tinggal di rumah yg ada "mba" buat bantuin kita masak. Asli, dia jago bangad masaknya. Salah satu yg saya tertarik pelajarin waktu itu dr dia adalah cara bikin sambel terasi..😆 Jadi waktu dibikinin pertama kali berasanya pas ajaa gt 😃._Cuma sambel terasi dan dengan resep begini sih, tp bikin orang yang kayak saya males makan jadi doyan makan hihi 👻
-
Sambel Terasi Sambel Terasi
Sambel adalah makanan wajib bagi warga jawa timur, hehe.. sambel terasi terutama bisa bersan ding dengan ikan, ayam atau terung hem... nikmat sekali dinikmati bersama nasi hangatSC : @irunkha_27 saya bikin setengah resep untuk sekali makan🥰 dan saya tambahkan bawang merah dan bawang putih#SpillCoy_RagamRasaJawaTimur#SpillCoy2024#Coboy2024#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Surabaya#Cooksnap_Surabaya
-
Sambel Terasi Sambel Terasi
Sambel terasi lalapan daun singkong rebus,Bikin nagiiiiiiiiiihhhhhhhhh.....#SennaCooking#SennaKitchen_#masakanrumahan#cookpad#cookpadcommunity_salatiga#cookpad_id#cookpaders#cookpad_indonesia
-
Sambel Terasi Sambel Terasi
Mamak bangga dong bisa bikin sambel sendiri.Mungkin buat orang lain, halah segitu doang cemen.Buat mamak yang ga bisa bikin sambel (baca: males ngulek) ini adalah prestasi tersendiri 🤭🤭Dan hasilnya juga oke. Tp kalo buat yg mau pedes banget, silahkan ditambahin aja jumlah rawitnya yaaa..#cookpadcommunity_bogor#sambalterasi #sambal #terasi #sambalwidya#widyajojo_masak
-
Sambel Terasi Sambel Terasi
Udah dikenalin buanyak macam cocolan buat makan, mayones lah saus keju, hummus, dan lain lain, buatku sambel terasi tetep juara 😁😁Dan aku bikin sambel terasi biasanya langsung banyak, buat stok di kulkas 😁
-
Sambel Terasi Sambel Terasi
Apapun Makanannya pelengkapnya ya Sambel Terasi. Pokoke Nikmehhh!!!
-
Sambel Terasi Sambel Terasi
Assalamualaikum..Sambel terasi adalah sambel kesukaan saya, gak pernah bosan-bosan. Temannya gak perlu mewah, cukup tahu goreng sama rebusan buncis, rasanya sudah masya Allah.Sambel terasi jauh lebih wangi jika memakai cabe rawit ketimbang cabe keriting. Untuk mempercantik warna dan bagi yang gak kuat dengan rawit, kita campur dengan cabe merah keriting. Banyakin juga tomatnya supaya lebih aman di perut.Sambel terasi pasti tidak ketinggalan kalo lagi #bancakan. Akan terasa sekali kurangnya kalo gak ada sambel. Jadi klo bancakan, jangan lupa, sambel terasinya harus dilebihkan 😋😋#BancakanOnlineBarengCookpad#VideoMasak#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_sumbar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)
Maaf Kak
Cabe yg d pakai itu cabe rawit,cabe kriting atw campuran keduanya??Terimakasih