Pesmol ikan kemangi

hyanas
hyanas @hyanas
Pelaihari, Kalimantan Selatan

Baru pernah makan ikan pesmol pas udah kerja. Setelah itu ketagihan bangeeet. Akhirnya nyoba buat sendiri disesuaikan sama selera sendiri. Alhasil lebih enak buatan sendiri hehe

Pesmol ikan kemangi

8 orang berencana membuat resep ini

Baru pernah makan ikan pesmol pas udah kerja. Setelah itu ketagihan bangeeet. Akhirnya nyoba buat sendiri disesuaikan sama selera sendiri. Alhasil lebih enak buatan sendiri hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 500 gramikan nila
  2. Bumbu halus
  3. 6 buahcabe rawit merah
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 buahkemiri
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 sdtketumbar
  10. Bahan lainnya
  11. 1/2 bungkussantan kara
  12. Minyak goreng
  13. 1 sdmtepung terigu
  14. 2 lembardaun salam
  15. 1 ruassereh
  16. 1 ruaslengkuas
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1 sdtgula
  19. 1/2 sdtmerica
  20. 1/2 sdtkaldu jamur
  21. secukupnyaAir
  22. Daun kemangi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, lalu goreng sampai matang. Tips menggoreng ikan agar tidak hancur saat dimasak, saat digoreng taburkan sedikit terigu di minyaknya.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu. Lalu tumis hingga harum.

  3. 3

    Tambahkan sereh, daun salam, dan lengkuas.

  4. 4

    Masukkan ikan dan diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.

  5. 5

    Tambahkan santan dan air. Tambahkan bumbu dan aduk merata.

  6. 6

    Bolak balik ikan agar tidak hancur. Masak sampai airnya menyusut dan bumbu meresap.

  7. 7

    Terakhir matikan api, dan taburkan kemangi di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
hyanas
hyanas @hyanas
pada
Pelaihari, Kalimantan Selatan
Ibu rumah tangga yang mencoba mencari kesibukan dengan coba coba masakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa