31. Asem - Asem Bandeng Belimbing Wuluh

Elyvia Rodesta
Elyvia Rodesta @elyviarodesta
Driyorejo, Gresik

Lama ndak maem ikan, karena suami ndak suka ikan. Alhasil ketika ada keluarga yang maen kerumah jadi bisa masak ikan, biar ndak maem sendiri hehe. Blimbing wuluh disponsori oleh mama mertua hehe. Enak, mantep, yang pasti sueger banget. Alhamdulillah. Selamat Mencoba. Sabtu, 22 Agustus 2020

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 2 ekorikan bandeng
  2. 7 buahblimbing wuluh
  3. 2 batangsereh
  4. 1 buahtomat
  5. 2 cmlengkuas
  6. 2 cmjahe
  7. 9 buahcabai rawit (opsional)
  8. 1 buahdaun salam
  9. 2 buahdaun jeruk
  10. 1 buahjeruk nipis
  11. Bumbu Halus:
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 3 buahcabai rawit
  15. 2 cmkunyit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan masakannya. ikan bandeng dibersihkan, dipotong menjadi 3 bagian, kucuri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, kemudian tumis. Tambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Kemudian tambahkan tomat, cabai utuh, lengkuas dan jahe geprek. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Tambahkan air kurang lebih 700 ml. Masukkan ikan bandeng. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga ikan bandeng setengah matang.

  4. 4

    Tambahkan irisan blimbing wuluh. Masak hingga air sedikit surut.

  5. 5

    Asem - Asem Bandeng Belimbing Wuluh siap dihidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (10)

Dhian Ratnasari
Dhian Ratnasari @dhiratnasari
@elyviarodesta mbak ini cocoknya ditemani apa? Kerupuk atau apa ya?

Ditulis oleh

Elyvia Rodesta
Elyvia Rodesta @elyviarodesta
pada
Driyorejo, Gresik
Semangat untuk belajar dan memodifikasi masakan ❤Tambahan informasi: Tanggal di setiap sharing resep itu adalah tanggal pembuatan masakan ya, bukan tanggal upload 😊 Semoga istiqomah berbagi tulisan ✌
Lebih banyak

Resep Serupa