Sate Maranggi Empuk

Syalalaa
Syalalaa @tash_cook
Solo

Menu sate favorite semua org sih kayaknya. Bener" langsung kalap klo makan sate bakar, ga kerasa bekas tusukkannya udh sepiring aja😁

#CABEKU
#Cookpaders
#CookpadInd
#OlahanDaging

Sate Maranggi Empuk

Menu sate favorite semua org sih kayaknya. Bener" langsung kalap klo makan sate bakar, ga kerasa bekas tusukkannya udh sepiring aja😁

#CABEKU
#Cookpaders
#CookpadInd
#OlahanDaging

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 250 grsandung lamur
  3. 50 grhati sapi
  4. 4 lembardaun pepaya
  5. Bumbu marinasi
  6. 2 siungbaput
  7. 3 siungbamer
  8. 2 sdmketumbar bubuk
  9. 2 buahgula merah
  10. 2 bijikemiri
  11. 1 sdmmerica
  12. 2 sdmgaram
  13. 5 sdmkecap manis
  14. 1 sdmkecap asin (boleh skip)
  15. 125 mlAir
  16. 3 sdmair asam jawa
  17. Bahan olesan
  18. Kecap manis
  19. Margarin

Cara Membuat

  1. 1

    Potong" daging seperti dadu sedang (jgn terlalu kecil cz saat dibakar daging biasanya mengecil). Cuci bersih sampai darahnya hilang.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu marinasi. Campurkan daging dengan bumbu marinasi beri air. Dalam wadah susun 2 lembar daun pepaya. Masukkan daging tutup atasnya dg daun pepaya lg. Simpan dikurleb 6 jam (ato semalaman). Krn daging semakin lama direndam dalam bumbu akan semakin empuk.

  3. 3

    Setelah semalaman. Tusuk"daging. Panaskan bakaran (aku pake bakaran yg alasnya batu, jd sebelumnya aku olesi margarin dlu). Bakar sate sampai daging matang, lalu olesi dg kecap tunggu hinggal ada bagian yg gosong" sedikit. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Syalalaa
Syalalaa @tash_cook
pada
Solo

Komentar (3)

Dinaira
Dinaira @Dinaira99
Dimarinasi semalaman itu dmasukin kulkas ato dsuhu ruang aja bund?

Resep Serupa