Sudah lama gak makan bakso sarang burung. Kayaknya terakhir waktu SD apa SMP gitu dibuatin mama. Terus dua hari ini hujan terus awet, kepikiran bakso lohoa ini. Aku cari cari resep ketemu lah punya Diah Didi kayaknya cucok.

Request mamila setiap buka puasa klo bisa ada menu berkuahnya; kebetulan weekend bisa bebas masak karena off kerja.Sedep bener segar & sehat, apalagi ditambah sambal kecap, chilli oil atau chilli powder. Pas banget untuk menu buka puasa.#SiapRamadhan#MenuHariIni#ResepHariIni

Bosen dengan olahan daging ayam jadi dibuat bakso lohoa

Kangen banget sama masakan ini karena biasanya dimasak cuma pas hari imlek di rumah sodara. Jadi coba coba recook sendiri eh ternyata enak juga. Baksonya lembut masih ada kenyalnya.

Saya berusaha untuk tidak makan makanan berpengawet, sehingga tidak pernah menyimpan frozen food pabrikan. Kalau kepingin menyimpan makanan semacam nugget atau bakso, sukanya jadi membikin sendiri. #dirumahaja

Cucu saya suka makan bakso tusuk yang di jual abang2 pakai kecap. Tapi saya khawatir liat setiap hari dia minta bakso tusuk. Pas ada waktu saya coba buat sendiri. Alhamdulillah Dia doyan bangat

Alhamdulillah, waktu dapet kiriman ayam 1 ekor..mulailah cari ide mau dibuat apa aja ini😅 akhirnya bagian paha saya bikin ayam bakar, bagian dada sy bikin bakso, dan tulang2nya sy pakai untuk kuahnya👌Untuk baksonya bisa banget buat stok, apa lg semenjak pandemi jarang jajan diluar..yuk dear kita eksekusi🧡Tips : penggunaan tepung tapioka berpengaruh ke warna baksonya, sy pakai sagu tani, hasilnya putih bersihTakaran bumbunya menurut saya sudah pas, tapi sesuaikan selera juga gapapa🤗Source : Novi Rosalina

Dari dulu pengen banget bikin bakso, tapi blm ksampaian jg, krna takut ga sesuai harapan. Tapi kali ini ga ada salahnya untuk dicoba, iya ga mom?Ini resep terinspirasi dari resepnya mba firda@home#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Tadi pagi beli dada ayam,tapi bingung sendiri mau dimasak apa.Ketemu resep bakso ayam,coba2 bikin langsung berhasil.Pas baru diangkat suami langsung nyomot berapa biji sambil kepalanya manggut2..hehe.walaupun bentuknya rada2 dk beraturan ,gak balance...pokoknya ini rasa dan tekstur kenyalnya dapet banget 😍 bakal jadi resep andalan kalau mau bikin bakso ayam besok2.Senengnya 👌👍...sambil sumringah mengerjakan tugas rumah yang berantakan ky kapal pecah dengan penuh riang gembira gegara bakso ayamnya berhasil ..hehe 😅😅😅😁Source : Anlycious

Bentar lagi ramadhan, dan punya toddler. Maa Syaa Allah, wajib masakin yang bergizi . Meskipun puasa gak boleh males masak 🤣. Biar sat set bikin meal prep jadi masaknya mempersingkat waktu.Bukan stok untuk toddler aja, bisa juga untuk menu dewasa. Bikin menu lauk maupun cemilan.Hayuk gaskeun#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#GAS2025

tengah malem ngubek ayam beku.. hahaingin banget bikin bakso bakar (gegara liat postingan bumbu bakso bakarnya mas Nur Cahyo), nah sekarang eksekusi si baksonya dl, besok baru bikin bumbunya.kalau sy bikin bakso, mau sapi ataupun ayam, selalu gunakan daging beku atau daging sangat dingiiiin sekali. biar gempel & kenyal. sy sreg sm bakso non baking powder, krn ukurannya apa adanya tdk menipu, dan yg jelas g kempus2, padattt.. #semangat bener 😝sy g suka bau khas ayam pas perebusan si bakso, makanya utk mengusir bau tsb sy akali dengan memberikan beberapa irisan jahe dikuah rebus. in syaa allah tdk mempengaruhi bakso kok, krn kan nanti kuahnya dibuang.yuk bikin bakso sendiri, enak, kenyal.. salah satu tipsnya, masak dengan air mendidih tapi apinya kecil, setelah matang, rendam air dingin.. tp beberapa kali sy buat tanpa merendam bakso ke air dingin, kenyalnya masih ok.utk resep bakso kali ini sy skip penggunaan air, baksonya makin kenyal, saya sih suka. btw ada 1 teknik lagi yg blm sy coba, ganti air dengan minyak. konon katanya hal tsb bs membuat bakso kenyal juga. next time, in syaa allah.. hihimaafkan hasil jepretan bakso yg berbeda warna yaa.. haha, soalnya beneran tengah malem bikinnya, ngandalin lampu ruang tamu plus angle berbeda, jadilah warna si bakso beragam. warna yg mendekati asli seperti foto bakso yg sedang direndam air dingin & yg sdh ditiriskan.