Torta helada arcoíris 🌈
La semana pasada fue mi cumple y con esto de la cuarentena decidí hacer una torta bien diferente. Acá les dejo la receta!! 🤩
Torta helada arcoíris 🌈
La semana pasada fue mi cumple y con esto de la cuarentena decidí hacer una torta bien diferente. Acá les dejo la receta!! 🤩
Paso a paso
- 1
Preecalentar el horno. Batir en un bowl la mitad de el azúcar y de los huevos. (Serian 3/4 taza de azúcar y 2 huevos) Esto es, porque vamos a hacer primero una mitad de la mezcla y después la otra, ya que no creo que tengas 6 moldes iguales.
- 2
Batir y batir hasta que el color de la mezcla se aclare y crezca un poco.
- 3
Luego, agregar la mitad del aceite (3/4 taza) y unas gotitas de esencia de vainilla. Seguir batiendo.
- 4
Cuando esté todo unido, dejar de batir y agregar una taza de harina junto con menos de cucharadita de polvo para hornear. Antes de agregar, pasarlo por un tamiz. Mezclar con una espátula y haciendo movimientos envolventes.
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Agregar 1/2 taza de harina más y seguir mezclando suavemente, hasta que se incorpore todo.
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Si ven que les quedó muy espeso, pueden ir agregando chorritos de leche de a poquito hasta que la mezcla consiga la consistencia deseada. Por el contrario, si ven que quedó muy líquido, se hace lo mismo pero con la harina.
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Una vez que la mezcla quede con la consistencia deseada, dividirla en diferentes bowls. (Acordate que hicimos la mitad de la mezcla, por lo que si querés 6 colores, tenés que dividirla en 3) En cada recipiente poner un colorante diferente. Esta parte es la más divertida 😄
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Cuando tengas los colores listos, poner la mezcla de un bowl sobre un molde enmantecado y enharinado. (Yo usé uno de 22 cm) Llevarlo al horno a 180 grados por 10 o 15 minutos. Estar atentos, que se hace rápido, ya que no pusimos mucha mezcla en el molde.
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Cuando haya pasado el tiempo, abrir el horno y revisar pinchando un palito. Tiene que salir casi limpio. Si es así, ya está.
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Sacarlo del molde cuidadosamente para que no se rompa. Después, repetir el proceso de enmantecado y enharinado del molde y poner la siguiente mezcla de color.
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Hacer este proceso con los otros colores. Cuando te quedas sin mezcla, haces nueva, con la mitad de ingredientes que habían quedado.
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Una vez que tengas los 6 bizcochuelos o la cantidad que hiciste, ya listos, acomodarlos en una mesada de la manera que querés que vayan, para la hora del armado. También, preparar el plato en el que se vá a servir y sacar el helado del feezer.
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Ahora, viene la parte rápida!! Poner uno de los bizcochuelos en el plato, después una capa de helado, otro bizcochuelo, más helado y así.. Yo tuve que hacerlo por partes porque si no el helado se me derretía.
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Cuando ya quedó todo armado, cubrir con crema chantilly, agregar granas o la decoración que más te guste y mandarlo al freezer!
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Y listo, ya está!! Se puede variar los rellenos. Queda riquísimo y al cortar se vé súper lindo!! 😍
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