نان شیرمال

Mojdeh
Mojdeh @dastpokht_mojdeh
گیلان، رشت

#سرآشپز_طلایی
🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. مواد لازم خمیر:
  2. 300 گرمآرد گندم حدود
  3. 1 پیمانهشیر
  4. 1/4 پیمانهروغن مایع
  5. 1 عددزرده تخم مرغ
  6. 2 قاشق غذاخوریشکر
  7. 1 قاشق چایخوریخمیر مایه
  8. 1 پنسنمک
  9. مواد لازم کرم:
  10. 1 پیمانهآب
  11. 1/2 پیمانهآرد
  12. 1/2 پیمانه یا کمترشکر
  13. 1/4 قاشق چایخوریوانیل

مراحل تهیه

  1. 1

    طرز تهیه:
    شیر ولرم و نمک و شکر و خمیر مایه رو مخلوط کنید تا شکر حل شه. بعد روغن مایع رو اضافه کنید و در نهایت آرد تا خمیر لطیفی بدست بیاد.

  2. 2

    خمیر رو حدود یک ساعت استراحت بدید تا ور بیاد. بعد این زمان سطح کار رو کمی آرد پاشی کنید و خمیر رو به شکل رشته های بلند درست کنید روی نوارهای خمیرتون از کرم بذارید و به شکل حلزون بپیچید.

  3. 3

    توی سینی توستر که کاغذ روغنی گذاشتید یا چرب کردید بچینید و مجدد ۱۵ دقیقه استراحت بدید.
    بعد با زرده تخم مرغ رومال کنید و کنجد بپاشید. و توی توستر با دمای ۱۶۰ درجه که از قبل گرم شده بود حدود ۱۰ دقیقه قرار بدید. در آخر هم گریل روشن کنید تا طلایی بشن.

  4. 4

    طرز تهیه کرم:
    همه مواد رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا کرم مانند شه بعد توی ظرفی بذارید. روی ظرف رو سلفون بکشید و اجازه بدید توی دمای محیط سرد شه. بعد توی قیف بریزید و استفاده کنید.

  5. 5

    📌دستور این نون شیرمال خوشمزه از عاطفه جان یکی از عضو های اپلیکیشن کوکپد یاد گرفتم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Mojdeh
Mojdeh @dastpokht_mojdeh
در
گیلان، رشت
کارشناس ارشد مهندسی معماریآدرس اینستاگرامم👈@dastpokht.mojdeh
بیشتر

نظرات (49)

 Tala
Tala @ashpazi_tala
سلام اگه داخل فر بخواییم درست کنیم درجه حرارت باید چقدر باشه؟

دستورهای مشابه