Otak Otak Bakso Mercon

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 butirbakso sapi
  2. 1 bungkusotak otak ikan (potong masing² jadi 3 bagian)
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdtgula putih
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 2 lembardaun salam
  8. secukupnyaMinyak goreng
  9. Bumbu halus
  10. 5 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 6 buahcabe merah
  13. 3 buahcabe rawit merah besar
  14. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng otak otak dan bakso hingga warna keemasan, angkat dan tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bahan yang sudah dihaluskan

  3. 3

    Tambahkan garam, gula dan lada, aduk hingga tercampur dengan bumbu halus, koreksi rasa

  4. 4

    Tambahkan daun jeruk dan daun salam aduk hingga tercium wangi bumbu yang ditumis

  5. 5

    Kecilkan api, tambahkan otak otak dan bakso yang sudah di goreng, aduk hingga terlumuri oleh bumbu

  6. 6

    Setelah terlumuri oleh bumbu tumis, matikan api lalu sajikan di atas mangkok

  7. 7

    Otak otak bakso mercon siap untuk disantap dengan nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina Endah Puri
Rina Endah Puri @rinaendahpuri
pada
Bandung
seorang wanita karir, pekerja keras (kalo di lingkungan kerja), wanita pemalas kalo di kosan (maklum, menikmati hari hari sbg wanita single sebelum dipersunting kakang prabu) 🤭, traveler addict.. suka bgt sama pantai, es kelapa muda dan makanan pedas.. selalu cinta dan rindu dengan suasana dan keelokan alam Indonesia 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa