Tradycyjny - wyciskany sok malinowy !
Prosta rzecz ! Sok z malin.
Wszyscy (chyba) uwielbiamy, szczególnie, jak nas złapie przeziębienie.
Sok z malin ! Prosta rzecz.
Z przykrością muszę stwierdzić, iż chyba pozostałością czasów PRL jest robienie soków w tzw. sokowniku. Kiedyś jeszcze pamiętam, że były takie ładne aluminiowe !!!
Obecnie wiele osób korzysta z sokowirówek wolnoobrotowych i też twierdzi, że sok jest super.
Ja jednak preferuję starą, starą metodę, którą myślę, iż również Wasze babcie stosowały do wyrobu soku z malin !
Wyciskam sok, własnymi rękoma !
W pierwszej chwili brzmi to strasznie, iż musimy wycisnąć ręcznie sok.
Uwierzcie !
Wyciśnięcie 5 kg malin nie zajmie Wam więcej nie więcej niż 30 minut.
Mycie sokowirówki, lub nastawianie tzw. sokowników, cała związana z tym otoczka zajmie wiele, wiele więcej czasu.
Zapraszam do przepisu !
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Maliny przesypujemy do dużego garnka i zgniatamy np. tłuczkiem jak do ziemniaków.
- 2
Bierzemy worek i tu tajemnica ! Kiedyś używałem worka, jak do robienia sera, lecz zrobionego z drobnej firanki. Obecnie kupuję worki do prasy śrubowej dla winiarstwa. W każdym sklepie winiarskim za niewielką kwotę do kupienia. Pulpę malinową nakładamy do worka (parę chochelek) i rękoma (ja to robię w rękawiczkach) wygniatamy. Trochę zabawy jest, ale maliny szybko oddają sok. Przeciętnie z 1 kg malin powinno wyjść około 0, 6-0, 7 l czystego soku.
- 3
4. Sok przecedzam prze sito, dodaję cukier, około 1 – 1, 1 kg na litr czystego soku. W oryginalnym przepisie było 1, 2 kg cukru, na litr soku, ale uważam, że to trochę zbyt dużo. Podgrzewam sok do temperatury powyżej pasteryzacji, tak aby się nie zagotował, bo straci kolor i smak.
- 4
6. Na drugi dzień znów podgrzewam i taki gorący wlewam do wcześniej wyparzonych butelek. Zakręcam. Nie pasteryzuję. Ma być super, aż do następnego sezonu !!! Smacznego !!
Reakcje
Napisane przez
Podobne przepisy
-
Sok malinowy Sok malinowy
#złotaksiążka Wczoraj wieczorem postawiłam a dziś pracę dokończyłam a mianowicie chodzi o sok malinowy bez sokownika. Czy kiedyś nasze babcie czy mamy używały sokowników ? Powiem wam, że nie bo kiedyś czyli w tamtych czasach nie było takich ulepszeń jak są teraz, dlatego postanowiłam pokazać wam a mianowicie podać przepis, sposób jak zrobić sok bez użycia sokownika.
-
Sok malinowy Sok malinowy
#2019 Malinki dała mama więc szkoda zmarnować tak więc zrobiłam. Bardzo fajny sok na zimę do herbaty lub nawet do kaszy manny. -
Sok malinowy Sok malinowy
Sezon jesienno-zimowy sprzyja infekcjom. W te zimne, długie wieczory warto mieć przy sobie przepyszny sok malinowy, który wspomaga nasz układ odpornościowy, a przy tym ma wyjątkowy smak. Idealny do wody i herbaty. Zapraszamy do przepisu
-
Sok z malin (Książka Thermomix) Sok z malin (Książka Thermomix)
WSKAZÓWKA:Sok malinowy jest doskonały na przeziębienia. Można go dodać do herbaty lub pić z wodąEnergia: 104kcalBiałko: 0,3gTłuszcze: 0,1gWęglowodany: 26,8gBłonnik: 1,6g
-
Sok na odporność Sok na odporność
Mój przepis na odporność. Bogaty w witaminy, rozgrzewający sok. Pij codziennie rano a przeziębienie nie będzie Ci straszne.
-
,,Babciny sok z malin,, ,,Babciny sok z malin,,
Gdy dopadanie przeziębienie używam malinowego soku. Korzystam ze starego przepisu jaki dostałam od babci.
-
Malinowy obłoczek pod bezową chmurką Malinowy obłoczek pod bezową chmurką
Kto nie lubi malin... to ciasto tak slodkie, rozpływa się w ustach a na koniec krucha beza z nutą migdałową. Ciasto pracochłonne, idealne na każdą okazję.
-
Serowo-malinowy torcik kawowy Serowo-malinowy torcik kawowy
Pyszny, mocno kawowy, przełamany kwasowością malin i słodyczą sera - raj dla podniebienia
-
Świeżo wyciśnięty sok Świeżo wyciśnięty sok
Świeżo wyciśnięty sok jest idealny do obiadu, czy na drugie śniadanie.
-
Deser malinowy z tapioką Deser malinowy z tapioką
Ten letni deser jak reszta moich dań jest bez cukru. Zrobiłam go na bazie jogurtu kokosowego wiec jest również wegański. Zapraszam po więcej przepisów na mojego IG heal.thy_fit_meals ❤️
heal.thy_fit_meals -
Konfitura malinowa Konfitura malinowa
Nadal wolę truskawki lecz do malin przekonałam się niezwykle od kiedy mieszkam w Ukrainie. W rodzinnym domu męża jest trochę krzewów. Nie ma to jak skubać z nich jędrne różowe owoce malin. Za dzieciaka truskawki zawsze były ogólno dostępne, a maliny drogie i nie dla każdego. Może dlatego tak kocham truskawki, ale maliny są zdecydowanie moją drugą owocową miłością.
-
Malinowe beziki Malinowe beziki
Bezy są cudowne nawet w najprostszej formie, wie o tym chyba każdy. Ale ponieważ jestem fanką kombinowania, postanowiłam dodać do masy troszeczkę liofilizowanych malin. Efekt nie jest może oszałamiający, bo przy tej odrobinie dodatku ani kolor nie zrobił się mocny, ani smak nie zmienił się na bardzo owocowy. Ale mimo to - otrzymujemy malutki malinowy akcent, także na plus!
Więcej polecanych przepisów
Komentarze