32. Bolen Pisang Cokju

Tatimiss18
Tatimiss18 @tatimiss18
Cikarang-Bekasi

Source IG Yoenitaa

Dikasih pisang tanduk sama tetangga. Bosen ah, klo hrs dibikin pisgor, kolak ato sekedar dikukus.
Akhirnya bikin bolen ala². Dan alhamdulillah ludes des 😍😅

32. Bolen Pisang Cokju

Source IG Yoenitaa

Dikasih pisang tanduk sama tetangga. Bosen ah, klo hrs dibikin pisgor, kolak ato sekedar dikukus.
Akhirnya bikin bolen ala². Dan alhamdulillah ludes des 😍😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
1 loyang
  1. Bahan A
  2. 125 grtepung pro sedang
  3. 85 grbutter (me, mix butter mentega)
  4. 1 sdmminyak goreng
  5. Bahan B
  6. 225 grtepung pro sedang
  7. 90 grbutter (me, mix btter mentega)
  8. 20 grgula halus
  9. 80 mlair
  10. Olesan
  11. 1Kuning telur
  12. Isian
  13. Pisang tanduk
  14. Keju
  15. Meses
  16. Toping
  17. Keju parut
  18. Meses

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Mixer bahan A, sampai tercampur rata saja. Bulatkan, bungkus dgn plastik wrap. Simpan di kulkas 15 mnt(sambil membuat bahan B)

  2. 2

    Mixer bahan B. Tuang air sedikit², mixer sampai tercampur rata. Bungkus dgn plastik wrap, simpan dikulkas 15 mnt

  3. 3

    Potong² pisang tanduk. Panggang dgn mentega, sisihkan

  4. 4

    Keluarkan bahan A. Bagi menjadi 16, bulatkan. Me, masing² 13gr. Tutup dgn plastik ato kain bersih

  5. 5

    Keluarkan bahan B. Bagi 16, bulatkan. Me, masing² 26 gr. Tutup dgn plastik ato kain bersih

  6. 6

    Gilas bahan B dgn rolling pin (sbg lapisan luar/alas), menjadi bentuk persegi. Letakkan bahan A diatasnya. Lalu lipat seperti amplop. Lakukan sampai semua adonan habis. Lalu tutup dgn plastik supaya tdk kering. Langkah ini menyatukan bahan A & bahan B

  7. 7

    Tiap² adonan yg sdh dilipat, gilas lagi, beri isian pisang potong, keju, meses. Lalu lipat lagi seperti amplop. Lakukan sampai adonan habis

  8. 8

    Susun di dlm loyang yg diberi baking paper. Olesi mentega tipis².

  9. 9

    Adonan diolesi kuning telur. Beri toping sesuai selera

  10. 10

    Panaskan oven 10 mnt. Panggang bolen 30 mnt dgn api atas bawah, suhu 180. Bila blm matang, tambahkan waktu. Atur api atas dan bawah ya Mak. Sesuaikan oven masing². Setelah matang, dinginkan di rak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tatimiss18
Tatimiss18 @tatimiss18
pada
Cikarang-Bekasi
Saya...IRT biasa yang suka makan tp takut gemuk. U know lah 😅, suka memasak resep² sederhana. Kadang recook, kadang juga bikin resep sendiri hasil coba² 🤭Alhamdulillah ketemu era yg mudah mengakses informasi, yg sangat membantu saya yg fakir ilmu ini 🙄 Yang penting itu mau belajar dan jgn menyerah klo gagal 🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa