Gudeg Nangka Daging Sapi dan Telor ayam yang di masak dalam kendil . Seluruh dinding dan alas kendil di alasi daun jati dengan tujuan selain melindungi masakan gak cepet gosong, daun jati juga akan memberikan warna merah kecoklatan pada isian gudeg ini juga memberikan wangi khas dari getahnya yang bercampur dengan aroma gerabah yang terbakar api kompor.Rasa manisnya sengaja gak di buat legit seperti manisnya gudeg Jogya karena di sesuaikan dengan lidah saya dan anak - anak yang gak Djowo, tetapi suami yang berayahkan dari Sleman, Jogyakarta, juga cocok- cocok aja , kok, 🤭😄Tambah gurih, legit dan lezat dikucuri dengan arehnya yang kental dan berempah.Metik daun jati di pinggir jalan raya ada 2 -3 blok pendestriannya di tanami daun jati, adem, dech musim kemarau gini ngadem duduk - duduk di bawah rindangnya pohon jati dengan di alasi daun - daunnya nya banyak berguguran. Mirip kebon jati di tengah kota, loch ...Gudeg saya masak berulang - ulang dengan api kecil, sambil sesekali di tambahi santan kental untuk di masak kembali sampai kuah menyusut. Biasanya kami santap 3 hari dari proses pemasakan awal.Sebagian hasil gudeg nangkanya kami makan setengah basah gak berkuah, sebagian lagi sengaja saya sisihkan untuk di keringkan mirip - mirip abon nangka daging nantinya

Saya suka gudeg. Gudeg identik dengan rasa manis. Saya kurang suka gudeg yang terlalu manis. Jadi saya cobaa buat sendiri yang tidak terlalu manis yg cocok dengan selera saya

Maafkan fotonya yang blur 🙏 Sisa daging sapi, dimasak sama nangka muda. Jadi banyak 🎉 bisa awet 2-3 hari (soalnya lagi sibuk kerja,biar ndak masak ✌) yang penting jangan lupa diangetin pagi sama sore biar ndak basi, makin menyusut kuahnya makin enak 😀#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Gudeg adalah salah satu resep khas dari daerah Jogya, dibuat dari nangka muda yang direbus dengan bumbu dan berbagai macam rempah, bercita rasa agak manis dan gurih#cookpadcommunity_Bekasi#Jelajahresepnusantara

Gudeg nangka ini enaknya sih pake tetelan daging sapi yah, jadi ada gurih gurih nya gitu,,,tp suami ku tuh ga suka kebanyakan lemak atau gajih,katanya ga sehat terlalu bayak makan lemak ntar kolestrol ,,makannya saya ganti pake daging nya saja😁😊,bisa di ganti pake daging ayam juga 😊,,,gudegnya ga sempet di pindahin kepiring karena keburu teraweh jd di wajan aja langsung gitu😁😁😁#berburucelemekemas#resolusi_2019#cookpadcommunity_bandung#cookpad_indonesia#siapramadhan#jemputrejeki#antiribet

Waktu buka kulkas liat ada nangka nganggur,sayang Dr pada di pelototin trs mending bikin gudeg aja biar manfaat 😀

Bismillahirrahmanirrahim...Gudeg atau bahasa jawanya gudheg adalah hidangan khas Daerah Istimewa Yogyakarta dan jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda (gori) yang di masak dengan santan.Gudeg biasanya di hidangakan sebagai masakan rumahan atau hidangan jalanan, pembuatan gudeg ini juga memerlukan waktu hingga berjam-jam. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan oleh daun jati yang di masak bersamaan.gudeg di makan dengan nasi dan di sajikan dengan kuah kental, ayam kampung, bebek, tahu, tempe dan sambal goreng krecek.Di karenakan di kalbar daun jati sukar di jumpai jadi menggunakan bahan yang tersedia saja.#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_id

Source: Eny rohkayatiMasih punya sisa nangka muda, kalo sama almarhum ibu mertua pasti udah di bikin gudeg, akhirnya nyoba bikin sendiri, di sini pada suka yang berkuah,jadinya sengaja kasih kuah, biar kalo masih ada sisa bisa di angetin buat besoknya, semakin lama memasak semakin enak rasanya 😊#PejuangGoldenApron3#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#cookpadcommunity_Indramayu#cookpadcommunity_temanggung

Temennya pak suami ngasih jengkol, nangka muda rebus, jamur tiram, sama cabai merah dan hijau keriting, juga cabai rawit.Si nangka dijadiin gudeg, si jengkol di rendang, klo si jamur tiram di bikin oseng sama mmh. Ini resep gudeg nangkanya, resep rendang jengkolnya menyusul ya.

Kangen gudeg yu djum dijogja.. Ini tapi versi gagalnya kali yah... But, rasanya nendangggg eimmmm..

Sebelum pindahan rumah. Siap2 bikin gudeg nangka karna ga perlu masak lg. Semakin lama semakin enak. Dan Ini resepnya tintin rayner dan sedikit di modifikasi