Honeyed Barbecue Salmon with Spaghetti Aglio Olio

Meizara
Meizara @cook_5945835

Masuk awal kehamilan bulan ketiga, mulai makin picky sama makanan. Sering dengar bahwa ikan salmon bagus untuk ibu hamil, maka dicobalah buat salmon panggang ala-ala sendiri, biar lebih irit ngga perlu ke restoran 😁❤️

Honeyed Barbecue Salmon with Spaghetti Aglio Olio

Masuk awal kehamilan bulan ketiga, mulai makin picky sama makanan. Sering dengar bahwa ikan salmon bagus untuk ibu hamil, maka dicobalah buat salmon panggang ala-ala sendiri, biar lebih irit ngga perlu ke restoran 😁❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-30 menit
2 porsi
  1. 200 gramsalmon
  2. 5 siungbawang putih, rajang halus
  3. 1/2 siungbawang bombay, potong dadu
  4. 1/2 buahlemon ukuran sedang
  5. 1 sdtbawang putih bubuk
  6. 300 mlair untuk merebus spaghetti
  7. 6 sdmminyak zaitun
  8. 1 sdtgaram
  9. secukupnya Oregano bubuk / sesuai selera
  10. secukupnyaBlack pepper bubuk  (jika suka)
  11. 3 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmmadu
  13. 1 sdmapple cider vinegar
  14. 3 sdmair matang
  15. Cling wrap untuk menutup wadah rendaman salmon

Cara Membuat

20-30 menit
  1. 1

    Potong salmon sebesar kira2 tiga ruas jari. Cuci dengan air matang, tiriskan lalu tempatkan pada wadah. Lumuri dengan perasan air jeruk lemon ke semua sisi untuk menghilangkan bau amis. Biarkan 10 - 15 menit.

  2. 2

    Buang air lemon, sisihkan ikan. Di wadah yang sama, campurkan dahulu sampai rata saus tiram, madu, apple cider vinegar, sejumput oregano bubuk dan bawang putih bubuk. Setelah saus rendaman rata tercampur, masukkan kembali ikan dan lumuri semua sisinya. Tutup wadah dengan cling wrap, masukkan ke dalam kulkas dan biarkan selama minimal 2 jam. (Bumbu akan lebih meresap bila direndam semalam dan paginya baru diolah).

  3. 3

    Didihkan 300ml air dalam panci untuk merebus spaghetti. Setelah mendidih masukkan 1 sdm minyak zaitun dan 1/2 sdt garam. Aduk dan masukkan spaghetti dan rebus selama +- 7 menit atau sampai terasa "al-dente" saat di gigit. Tiriskan dan sisihkan.

  4. 4

    Siapkan teflon ukuran kecil, panaskan 2 sdm minyak zaitun dan masukkan salmon yang telah direndam. Kecilkan api. Selama memasak salmon sebaiknya tidak "disambi" melakukan hal lain karena salmon sifatnya lekas matang dan harus sering dibalik di kedua sisinya agar tidak lekas gosong. Proses ini memakan waktu 3-4 menit. Matikan api dan tiriskan salmon.

  5. 5

    Siapkan teflon ukuran sedang, panaskan 3 sdm minyak zaitun. Masukkan bawang bombay, tumis hingga agak menguning, lalu masukkan bawang putih dan tumis hingga harum dan semua bawang layu. Masukkan spaghetti dan lekas aduk hingga bumbu merata tercampur. Taburkan oregano, masukkan garam dan black pepper (jika suka). Aduk selama 1 menit, angkat.

  6. 6

    Sajikan spaghetti di atas piring, letakkan salmon panggang di atasnya. Sajikan selagi hangat. ❤️🍝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meizara
Meizara @cook_5945835
pada

Komentar

Resep Serupa