Cumi saus asam manis

Sopha Pratiwi
Sopha Pratiwi @cook_4022612
Surabaya-Mojokerto

Memasak cuminya hanya perlu waktu 5-7 menit, klo terlalu lama daging cuminya akan alot..

Cumi saus asam manis

Bagikan Cooksnap pertama
4 orang berencana membuat resep ini
Sopha Pratiwi
Sopha Pratiwi @cook_4022612
Surabaya-Mojokerto

Memasak cuminya hanya perlu waktu 5-7 menit, klo terlalu lama daging cuminya akan alot..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
6 orang
  1. 1 kgcumi segar, bersihkan tinta dan tulang plastiknya
  2. 1 buahjeruk nipis untuk menghilangkan bau amis cumi
  3. 2 sdmtepung maizena, larutkan dgn air panas (pengental)
  4. Bumbu Cincang:
  5. 10 butirbawang merah
  6. 1 buahbawang bombay
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1 batangserai, potong serong, geprek
  9. 1 buahtomat, iris kecil
  10. 2 buahcabe merah, iris serong
  11. 2 cmjahe, geprek (klo aku diuleg halus biar lbh terasa)
  12. 4 sdmsaos pedas (klo mau pedas tambahkan cabe rawit)
  13. 2 sdmsaos tomat
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 2 batangdaun pre, iris kecil
  16. 200 mlair matang
  17. secukupnyalada, garam, gula, penyedap rasa

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi, potong sesuai selera, (bisa dibelah badannya atau dibiarkan bulat). Cuci bersih berikan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis cumi selama 10 menit. Bilas cumi di air mengalir.

  2. 2

    Panaskan minyak/margarin, masukkan b. bombay, b. merah, b. putih. Tumis hingga layu. Lalu masukkan serai, tomat, cabe merah, jahe, tambahkan air. Aduk.

  3. 3

    Masukkan cumi, lada, garam, gula, penyedap rasa, aduk sampai mendidih, masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata. (Jgn sampai lebih dr 5 menit). Sebelum dimatikan kompornya, masukkan daun pre, aduk rata, angkat dan sajikan.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Sopha Pratiwi
Sopha Pratiwi @cook_4022612
pada
Surabaya-Mojokerto
Masak sehari2 aja..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Lek Tau Suan (Mung Bean Porridge)
  2. Kupat Tahu Khas Magelang
  3. Cilok kaka Onty
  4. Cheetos Tahu Keju
  5. 516. Cireng Tahu
  1. Cumi Kuah Hitam
  2. Manggaran mudah bikin nya
  3. Roti Tawar Bahan Minimalis
  4. CilembU panGganG 🍠🍠🍠