सबसे पहले आप मावा को भून कर उसमे आधा कप चीनी, इलायची पाउडर, ड्राई फ्रूट पाउडर डालकर फ्राई कर ले अब एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दे। (मैंने मावा की जगह मक्खन से घी बनाते समय जो बचा हुआ पार्ट होता है उसको यूज़ किया है)

अब कढ़ाई में दो स्पून घी गर्म करें उबला किये हुए आलू को कद्दूकस कर ले घी में आलू डाले आधा कप चीनी डाले और मैश करते हुए हलवा बना ले । अब इसको भी प्लेट में निकाल कर ठंडा करें।

अब आलू को लेकर घी लगये और लोई बनाये अंदर मावा स्टफ करें और मोदक का शेप दे फिर टूथ पिक से आकार दे दे । मेरे पास मोल्ड नहीं था इसलिए हाथ से बनाये।