फ्राइड़ मोदक (fried modak recipe in Hindi)
Sushmita sahu @cook_25901418
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मोदक कई प्रकार के बनते है ,मैंने आज फ्राइड मोदक बनाए है,आप इसे जरूर बनाइए और गणेशजीे को मोदक का भोग लगाइए।
फ्राइड़ मोदक (fried modak recipe in Hindi)
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मोदक कई प्रकार के बनते है ,मैंने आज फ्राइड मोदक बनाए है,आप इसे जरूर बनाइए और गणेशजीे को मोदक का भोग लगाइए।
कुकिंग निर्देश
- 1
मोदक बनाने के लिए हम सबसे पहले आटा गुंथ कर तैयार कर लेते है।
- 2
सबसे पहले गेहूँ के आटे मे मैदा मिक्स करेगे,फिर इसमे नमक व 2 चम्मच घी डालकर मिक्स करें।अब थोडा-थोडा पानी डालकर ड़ो तैयार करें, और इसे20 मिनिट रेस्ट करने दें।
- 3
एक कढाई को मध्यम आँच गैस पर रखे। इसमे 2 चम्मच घी डाले,व इसमे किसा नारियल डालकर अच्छे से रोस्ट करे। अब इसमे गुड व इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें,और गैंस बंद कर दे। और इसमे बादाम, काजू व किशमिश डालकर मिक्स करे। मोदक की फीलिंग तैयार हो गई है, इसे ठंडा होने रख दे।
- 4
अब रेस्ट किए डो को अच्छे से मसले व लोइयाँ बनाकर तैयार कर ले,फिर इसमे पूरी बनाइए।
- 5
अब पूरी मे 1 चम्मच फीलिंग डाले, इसके किनारो को उठाकर प्लेट बनाइए व एकसाथ बीच मे चिपकाएँ।
- 6
इसी तरह सारे मोदक तैयार करे, इसे अब घी मे गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करे।
- 7
हमारे मोदक बनकर सर्व करने के लिए तैयार है।
कुकस्नैपस
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