खमण ढोकला (khaman dhokla recipe in Hindi)

Akanksha Verma
Akanksha Verma @cook_23916654

#ebook2020
#state7
गुजरात का फ़ेमस नाश्ता ढोकला जो खाने में जितना हेल्दी और हल्का होता है, इसे बनाना भी बहुत आसान है।

खमण ढोकला (khaman dhokla recipe in Hindi)

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गुजरात का फ़ेमस नाश्ता ढोकला जो खाने में जितना हेल्दी और हल्का होता है, इसे बनाना भी बहुत आसान है।

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सामग्री

30 मिनट
6-7 लोग
  1. 1 1/2 कपबेसन
  2. 2 टेबल्स्पूनदही कप
  3. 1 टीस्पूनहल्दी
  4. 2 टीस्पूनशक्कर
  5. 2 टीस्पूननामक
  6. 1नींबू
  7. 10-15करी पत्ता
  8. 2 टीस्पूनतेल
  9. 5-6हरी मिर्च (बीच से कटी हुए)
  10. आवश्यकतानुसार पानी

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक कटोरे में बेसन, दही,हल्दी,नामक,शक्कर डालकर मिला ले उसमें आधा नींबू का रस डालदे और १० मिनट कि लिए रख दे,फिर उसमें एक पैकट ईनोका डालकर हल्के हाथ स मला दे और कटोरे में डालकर १५-२० स्टीम कर ले (कटोरे में हल्का तेल लगा कर चिकना कर ले)।

  2. 2

    एक तड़के पैन में तेल डालकर गरम कर ले फिर उसमें सरसों के दाने,करी पत्ता,हरी मिर्च, नींबू का रस, शक्कर, नामक, और १/४ कप पानी डालकर चला ले फिर तड़के को स्टीम हुए ढोकले पर डालदे। और कुछ देर छोड़ दे फिर इसके पीस काट ले।

  3. 3

    ढोकला खाने के लिए तैयार है इसे हरी मिर्च के साथ सर्व करे।

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