ढोकला (खमन) (Dhokla Khaman recipe in Hindi)
Archana Yadav @cook_25793208
#ebook2020 #state7
ढोकला एक गुजराती पकवान है, इसे सभी भारतीय जन पसंद करते हैं
गुजराती ढोकला अपनों के संग।
ढोकला (खमन) (Dhokla Khaman recipe in Hindi)
#ebook2020 #state7
ढोकला एक गुजराती पकवान है, इसे सभी भारतीय जन पसंद करते हैं
गुजराती ढोकला अपनों के संग।
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन को छान लें,अब हल्दी,नमक,आधा नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें,
- 2
डेढ़ कटोरी पानी में 2 चम्मच चीनी डालकर मिलाएं, अब चीनी वाला पानी बेसन में डाल कर अच्छी तरह मिलाएं खूब फेट ले ताकि सारे लम्स खत्म हो जाए अब इसे 10 मिनट के लिए ढक कर रख दें।
- 3
गैस जलाकर एक बड़ी कढ़ाई में स्टैंड डालकर कढ़ाई को ढक कर रखें ताकि वह गर्म हो जाए ढोकला वाले बर्तन में तेल लगा कर रखें
- 4
अब मिश्रण में ईनो डालकर अच्छी तरह से मिलाएं, अब मिश्रण को चिकना किए हुए बर्तन में डाल दें, 20 मिनट के लिए ढक कर धीमी आंच पर पकाएं
- 5
अब एक पैन गर्म करें उसमें तेल डालकर गर्म करें हींग, राई, मिर्च, डालकर सुनहरा होने तक भूनें अब बचा हुआ पानी चीनी और थोड़ा सा हल्दी, नमक, आधा नींबू का रस डालकर पकाएं उबाल आने पर गैस बंद कर दें अब इसे हल्का ठंडा होने दें
- 6
ढोकला को भी ठंडा होने पर मन चाहा आकर में काट लें अब तैयार किया गया पानी ढोकला पर डाल दें
- 7
लीजिए तैयार है आप का स्वादिष्ट ढोकला,इसे बड़े प्यार से अपनों को खिलाएं।
I love cooking and it's my hobby , it wasn't before until I discovered and tried so many new and unique recipes . Some of them take time and some not but still cooking is something we all should know ( according to me )...
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#ebook2021#week7#box#aढोकला गुजरात के फेमस डिश है जिसे बेसन से बनाया जाता है । यह ढोकला इतने मुलायम और स्पंजी होते हैं कि इन्हें नायलोन ढोकला कहा जाता है । गुजरात में कई तरह के ढोकला बनाया जाता है । चावल का ढोकला, दाल का ढोकला, चावल का खट्टा ढोकला, सूजी का ढोकला, बेसन का ढोकला । नायलोन ढोकला नरम मुलायम और स्वादिष्ट होता है । यह बिना तेल के भाप में पकाए जाता है । पाचने में आसान और बच्चों से लेकर बड़ो सभी को पसंद होता है । बहुत कम समय में झटपट से तैयार हो जाता है ।
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नायलॉन ढोकला (Nylon dhokla recipe in Hindi)
#BFगुजराती के प्रसिद्ध ढोकला जो इंडिया के सभी प्रान्त में उतने ही प्रख्यात है।गुजराती डिश ढोकला,फाफड़ा सभी के घर पर ब्रेकफास्ट में बनाया जाता है।
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