Assalamu'alaikum sahabat Coolpad. Masak apa hari. Ini adalah kue khas Bugis ketika ada hajatan, karena kangen banget sudah tidak pernah makan, akhirnya bikin sendiri.#CookpadCommunityIndonesia#CookingForFamily#Dapurnurul#Katirisala'

Pekan Makassar #cookpadcommunity_kalimantan#Pekan_Makassar#SiapRamadan#3weekschallange#MomenManisBuat ini kmrn mlm pas ada acara unt dzikiran di rumah kakak.krn bnyknya kerjaan jd asal jepret aj unt di dokumentasikan.maaf klo jepretannya kurang menarik dr segi penampilan.tp dr segi rasa manteb bgt legitnya.di sini sy berfikir tiap daerah punya menu andalan masing2 tp dr segi rasa proses pembuatannya kurang lebih sama dan mirip dg tiap menu daerah kita sendiri.di sini menu ini ada yg menyebut serikaya ketan.atw ketan serimuka.lain daerah lain penyebutan dan namanya.anyway apapun itu kita harus melestarikan kuliner nusantara kita tercinta.di sini sy belajar bnyk hal ttg kuliner daerah.walaupun prosesnya kdg sama.tp judul masakannya yg berbeda.tp biar berbeda2 tp tetap satu juga.nusantara..!!

Katirisala merupakan kue tradisional khas Bugis yang biasa dihidangkan di acara-acara atau pada tradisi kebesaran masyarakat Bugis, Sulawesi Selatan (Sulsel). Kue ini memiliki cita rasa paduan gurih dan manis yang unik namun bikin ketagihan.Kue ini berbahan dasar ketan dan telur . Pada umumnya kue ini menggunakan telur ayam , diresep ini saya mengganti telur ayam dengan telur bebek .Rasanya tidak kalah enak menggunakan telur ayam .#BALONChallenge#MingguKe4#KreasiTelur*#PejuangGoldenAprontis#MingguKe26

Lagi-lagi ini resep mamaku, yang ingin saya abadikan melalui cookpad.Resep ini sudah saya praktekkan juga di kampus dan alhamydi approved Dosen.#kuesulsel#kuetradisional#kuekhasbugis#kuekhasmakassar

Masya Allah ini enak banget bagi saya yang penggemar jajanan tradisional.. 😋Katirisala merupakan jajanan khas Bugis-MakassarBiasanya ada pada jamuan kue di acara pernikahan dan hajatan masyarakat Bugis..Perpaduan manis legit lapisan gula merah serta gurih dan lemak ketannya ulala..enak banget..nyesel nggak nyobain dari dulu..hihiSource: Rhiny Fanila#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#Cookpadcommunity_Banyuwangi#SiapRamadan#Resolusi2019#Berburucelemekemas

Kue khas bugis, bikin pake ketan hitam lebih enak..maafkan bintik2 putih di gulanya, efek ga disaring..kue ni sy buatnya sdh agak lama, ambil gambarnya juga dr IG saya..sekedar ingin berbagi resep tp blm sempat buat yang baru..

EkxperumentIRT byaza byβuβ@£

#Pekan_Makassar#PekanInspirasi#Cookpadcommunity-cirebon#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Katirisala adalah kudapan dari Bugis_Makassar yg biasanya disajikan saat ada jamuan acara pernikahan atau hajatan masyarakat Bugis lainnya. Rasanya manis gurih dan legit hhmm ennak bangett,, kebayangkan lezatnya ketan,, gurihnya santan,, dan manisnya gula aren yg dipadukan dengan santan dan teloorr hhmm,,, yummi 😋 Bagi penyuka kudapan dari ketan, ini bisa jadi recomanded untuk dicoba. Ennaak deh pokoknya 👌👍😋😘Source: Yoshi Nur Imama dgn modifikasi dicara pembuatan.#Weeks16=R/125=

Kue tradisional bugis yang rasanya manis legit. Resep otentiknya menggunakan lebih banyak telur dan tanpa tepung ya bun namun ini selera pribadi saja, lebih suka dengan sedikit telur dan untuk santan disarankan pakai santan yang diperas langsung, wangi dan minyak alami dari santan lebih terasa👌Selamat merecook..

Kue khas Bugis katirisala adalah makanan yang terbuat dari gula merah dan ketan. Biasanya, kue ini sering disajikan pada acara–acara keluarga seperti pada pesta pernikahan ataupun acara hajatan. Masyarakat setempat biasanya juga menyebut kue katirisala dengan Cella Ulu. Dijelaskan dalam buku-buku dan tulisan-tulisan lama bahwa dia berasal dari Ajatappareng. Ajatappareng itu meliputi wilayah Sidrap, Parepare, Pinrang tapi dulu dikenal dengan wilayah Ajatappareng. Katirisala berasal dari kata 'tiri' yang berarti 'menetes' dan 'sala' yang berarti 'salah', yang secara harfiah artinya salah tetes. Arti kata ini merujuk pada lapisan gula merah pada kue ini yang dalam proses pembuatan dan penyajiannya berbeda.https://www.detik.com/sulsel/kuliner/d-6596179/kue-khas-bugis-katirisala-filosofi-sejarah-dan-cara-membuatnya.recook : @Dapur_Yoshi#Kopijos_DessertTradisional#Kopijos#Kopijos_Agustus#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts#masakanDaerahku#cooksnap_Yogyakarta

Dapat tantangan buat kue bugis makassar..setoran perdana kue Katrisala..kue ini biasanya dihadirkan pada acara acara besar di makassar

Jajanan khas Makassar ini biasanya selalu hadir setiap hajatan. Memiliki perpaduan rasa gurih dari ketan dan manis dari lapisan gula merah dan telurnya yang membuat kattirisalak ini menjadi kombinasi pas nan lezatBiasanya proses pembuatan ketannya agak ribet, tapi kali ini saya mencoba membuatnya jadi lebih simpel dan mudah. Namun yg jelas rasanya tetap nikmat 👌#Pekan_Makassar#PekanInspirasi#SiapRamadan#cookpadcommunity_Makassar#kattirisalak