Masya Allah ini enak banget bagi saya yang penggemar jajanan tradisional.. 😋Katirisala merupakan jajanan khas Bugis-MakassarBiasanya ada pada jamuan kue di acara pernikahan dan hajatan masyarakat Bugis..Perpaduan manis legit lapisan gula merah serta gurih dan lemak ketannya ulala..enak banget..nyesel nggak nyobain dari dulu..hihiSource: Rhiny Fanila#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#Cookpadcommunity_Banyuwangi#SiapRamadan#Resolusi2019#Berburucelemekemas

Kue khas Bugis katirisala adalah makanan yang terbuat dari gula merah dan ketan. Biasanya, kue ini sering disajikan pada acara–acara keluarga seperti pada pesta pernikahan ataupun acara hajatan. Masyarakat setempat biasanya juga menyebut kue katirisala dengan Cella Ulu. Dijelaskan dalam buku-buku dan tulisan-tulisan lama bahwa dia berasal dari Ajatappareng. Ajatappareng itu meliputi wilayah Sidrap, Parepare, Pinrang tapi dulu dikenal dengan wilayah Ajatappareng. Katirisala berasal dari kata 'tiri' yang berarti 'menetes' dan 'sala' yang berarti 'salah', yang secara harfiah artinya salah tetes. Arti kata ini merujuk pada lapisan gula merah pada kue ini yang dalam proses pembuatan dan penyajiannya berbeda.https://www.detik.com/sulsel/kuliner/d-6596179/kue-khas-bugis-katirisala-filosofi-sejarah-dan-cara-membuatnya.recook : @Dapur_Yoshi#Kopijos_DessertTradisional#Kopijos#Kopijos_Agustus#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts#masakanDaerahku#cooksnap_Yogyakarta

Jajanan khas Makassar ini biasanya selalu hadir setiap hajatan. Memiliki perpaduan rasa gurih dari ketan dan manis dari lapisan gula merah dan telurnya yang membuat kattirisalak ini menjadi kombinasi pas nan lezatBiasanya proses pembuatan ketannya agak ribet, tapi kali ini saya mencoba membuatnya jadi lebih simpel dan mudah. Namun yg jelas rasanya tetap nikmat 👌#Pekan_Makassar#PekanInspirasi#SiapRamadan#cookpadcommunity_Makassar#kattirisalak

Kue tradisional bugis yang rasanya manis legit. Resep otentiknya menggunakan lebih banyak telur dan tanpa tepung ya bun namun ini selera pribadi saja, lebih suka dengan sedikit telur dan untuk santan disarankan pakai santan yang diperas langsung, wangi dan minyak alami dari santan lebih terasa👌Selamat merecook..

Dapat tantangan buat kue bugis makassar..setoran perdana kue Katrisala..kue ini biasanya dihadirkan pada acara acara besar di makassar

Kue khas bugis, bikin pake ketan hitam lebih enak..maafkan bintik2 putih di gulanya, efek ga disaring..kue ni sy buatnya sdh agak lama, ambil gambarnya juga dr IG saya..sekedar ingin berbagi resep tp blm sempat buat yang baru..

Awal dari ide membuat kue ini adalah ketika kerinduan akan kampung halaman tapi apa daya kaki belum bisa melangkah untuk pulang kampung, jadi buka2 kulkas eehh masih ada beras ketan hitam dan putih akhirx di eksekusi dehh😊😊

Dapat kiriman ketan putih dr hajatan tetangga,,Sayang ngk habis dimakanMending di buat kue katirisala resep mendiang ibu#berburucelemekemas#resolusi2019

Ceritanya saya lagi rindu kampung halaman,tanah bugis.... Kue ini kue yg harus ada di acara pesta perkawinan di tanah bugis.... soal rasa jangan di tanya.... dijamin ketagihaaaaaannn dan rasanya ngangenin seperti skrng sy kangen sama kampung halaman....Semoga kalian suka dan sedikit bisa mengenal tanah bugis melalui kue tradisional ini....

Dapat resep dari youtube Yulianti Asse tapi versi banyak,sudah pernah versi 1/2 masih banyak juga itupun masih bisa berbagi sama tetangga. Padahal kalo cuma pengen maunya tidak banyak😁,save disini biar mudah lihatnya😘

Ada sisa beras ketan 1/4, bingung mau diapain. Cuss bebikinan katirisala saja.#PejuangGoldenApron3

Kue khas bugis. Takarannya pakai gelas belimbing