因為朋友種的九層塔生長的相當的茂盛，就來炒個三杯料理吧#紅白料理

#食譜傳情

讓雞胸軟嫩的方式有很多，「鹽水漬雞胸」就是其中一種方法，用鹽水醃漬過的雞胸在煎煮時水份不易流失，軟化雞胸的方法在這：http://zezecook.com/3942/sanbeiji/嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc

#花花老師

迷人的九層塔香氣令人胃口大開，雞胸肉以小火燜熟，鮮嫩又多汁，改良的三杯雞吃起來鹹香又不油膩，搭配上時蔬，美味便當即成！ #金廚獎

#好料日記老公不吃辣，所以森森沒加辣椒，但有加會更香更下飯喔！今天老公又吃了2碗飯🤷‍♀️

#好料日記大家都喜愛的三杯雞、香噴噴的肉香酒香、我喜歡啃雞翅、😋爆薑片時我喜歡先加入少許麻油、起鍋時再淋少許、味道更香、更棒、連薑片九層塔也一起吃😛好吃！

家常雞肉料理

★ Damien Rice - Older ChestsLike time, there's always timeOn my mindSo pass me by, I'll be fineJust give me time...收到來自母親的愛心，滿滿的宅配箱中裝著基本配備自家養的土雞肉，與其他食材，還有兩包去殼菱角仁，除了菱角燉排骨湯，今天想來點特別的作法。利用菱角當主角來入菜在三杯土雞料理中，菱角的高纖低熱量食用起來身體不會有過多的負擔。歲末佳節到了是不是也該寄一張祝福與感謝卡片給親愛的家人呢～食後感想其實可以單煮三杯菱角就很美味可口，只是手邊剛好有土雞肉便一鍋兩吃，只要是三杯料理菜餐桌上永遠的是很受歡迎的，這樣的菱角料理自己其發奇想第一次試做，口感香甜鬆口又入味，下飯又下酒很適合拿來當招待菜～  #古早味 #三杯雞 #三杯菱角 #三杯類 #菱角 #秋季食譜 #搖滾廚房 #rockkitchen #rockkitchentw

Youtube影片->https://youtu.be/gFS0UZlqbVQ沒有三杯的三杯還是很下飯配上幾塊板豆腐吃起來更香-R.L.

薑蒜爆香~濃濃的湯汁吸入雞肉中，讓雞肉非常入味，搭配九層塔真是令人回味無窮~好吃的三杯雞，很夠味喔！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/173訣竅提示蒜、老薑拍碎料理，因為薑用刀切味道會出不來。食後感想三杯杏鮑菇雞肉~迷人之處在於薑蒜爆香~搭配九層塔，香味四溢!!多了杏鮑菇讓營養更均衡~濃濃的湯汁往飯上淋，軟中帶Q的雞腿肉，三兩下就被吃光光了！

#Cookpad廚藝賞2019（一杯醬油/一杯酒/一杯麻油）即時是炎熱的夏日也讓小朋友連吃兩碗飯^_^