पनीर के टुकड़े करके उसमें कॉर्नफ्लोर नमक और थोड़ा सा पानी डालकर मिक्स कर लें

पनीर को थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में रख दें

पनीर के टुकड़ों को फ्राई कर ले

प्याज और शिमला मिर्च के चौकोर टुकड़े करके उसे थोड़ी देर फ्राई कर ले

शेजवान पनीर मसाले को एक गिलास पानी में घोल के थोड़ा सा नमक और कॉर्न फ्लोर मिक्स कर दें

अब पनीर प्याज़ और शिमला मिर्च में यह मिक्सचर मिक्स कर दें

गाढ़ा होने तक लगातार हिलाते रहे

गरम गरम चिली पनीर सर्व करें